[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 K3 `* b6 Z
脆硬類麵糊：
! s1 Z0 k; W" S! h( ~7 h/ K& j7 Y奶油 80公克 tvboxnow.com; Z' r, z0 _6 v  G8 b2 c
糖粉  115公克
2 m, g8 [& u0 h) R. x7 T' ~公仔箱論壇蛋白  110公克
6 ?2 w6 M1 t4 O/ U2 G6 r( [低筋麵粉  75公克 tvboxnow.com* p+ f* @) x$ Z# t6 Z/ U
杏仁粉  20公克
+ \/ G6 a$ f3 C9 Q4 D" D- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& ?. t) r$ ~, g0 M, ]融化的巧克力 50公克
+ A) d  |- `8 J: X7 f; M. ]  f杏仁角  20公克
/ S* F. w8 ?( p' @; Z$ A3 j3 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  U' H" c3 Z( o, ^' m! x/ ]
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇$ K  G9 L- b; W9 q& X5 j4 Z

  _5 P# F( C+ l  J  T  i2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇$ [) ?. D& B- S* T  E
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。