【材 料】
" C' |7 r' g5 l) t奶油起司 400公克
, d' _- d& s8 X- M- }6 i酸奶 80公克
% H( k' \) X* W蛋白 3個 6 p# u& t$ [! N- T
細砂糖 100公克 . v* B! \/ e a. \7 g3 z' O. U
動物性鮮奶油 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& k8 {/ n5 L4 m2 g+ M; {
甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇, l% Q D1 I; @" Q; ^
【做 法】
- a6 u B2 b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 J7 R4 x& b+ n. b0 X4 J
公仔箱論壇* B5 K; x1 X& D! [. B& [5 X- @6 v
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。tvboxnow.com. J% G( d0 \; H* z- y# p
0 E# {9 @" U* h. w, ftvboxnow.com3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
* V' b/ p$ J t1 Z L* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( x* o# | K. D& o4 d
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。* B3 C" G; M) n
. l5 x- N* @6 H/ H% Stvboxnow.com5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇: L1 o9 y% c1 B" }' B
【備 註】
! o, R- I1 f# F; |0 A. K9 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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