【材 料】
: ~8 P2 E8 @5 h# U, U: utvboxnow.com奶油起司 400公克
" I8 M. X! [% w$ G6 s8 ztvboxnow.com酸奶 80公克
! j$ n8 p' p9 l9 B3 g# r0 Q {5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個
1 ~1 E+ D0 N" f1 p+ x( _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克
" O+ T2 W( t9 x; E) itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克
& B9 x1 R; N3 W/ m, h. N3 i, I$ wtvboxnow.com甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ k- g8 Q$ w
【做 法】
( N7 C8 x1 a mtvboxnow.com1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。7 Q4 J7 z4 G3 _% f# n
% X2 f3 @* U$ w5 r$ n$ Q2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, Z3 h. X4 X5 ~
3 X$ H. O. b* d" C4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- a1 V8 `2 [, _1 P- b
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvboxnow.com( [6 D3 J$ B4 D. E+ d8 j
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
7 y m& B p+ i7 G0 l3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 & X7 o$ Q. R" A2 j2 B0 a" |
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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