【材 料】 . a" U& l9 e! V1 L$ f9 s
奶油起司 400公克
- o1 _; n" Q% H" s2 f公仔箱論壇酸奶 80公克
# |2 M' p4 A! T7 U6 P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb% }1 Z5 M3 j1 w z1 s
細砂糖 100公克 公仔箱論壇* y, X# \* a$ Q, w, X) E( x# W+ i
動物性鮮奶油 170公克
$ a' N1 M, O2 a6 r! i- A- xtvboxnow.com甜派皮 8吋2個 tvboxnow.com. F/ ^' \5 s# K
【做 法】
) t! {7 f. V. `& a0 ?& X+ Gtvboxnow.com1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
' t6 l, g! F7 C9 i( |tvboxnow.com
; R( v* x; u+ C o, [+ n# D6 p" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
# ~' x# b# ~% ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 y+ z( e. \, V) I$ \0 l1 X
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇8 N3 m2 b2 P9 i0 e+ ?4 Q
R: y* j- s$ `% `( V O# \ r# o
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
$ h) ^2 V s0 W- G. U+ @+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~' ~0 X- X% D1 Q7 y0 ]5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
2 |+ g. y: _# w. q; K% J& S* @: d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e$ T+ Z x+ ?: T) w5 K, i$ Z4 \公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 8 K3 _: Y0 H6 f+ O( P
【備 註】 tvboxnow.com4 r2 n+ _/ c \2 T+ I) b9 F
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 