【材 料】 . l; g' X( G9 _2 H7 z
奶油起司 400公克
3 f) l( y) I+ H" ^- T7 M& Atvboxnow.com酸奶 80公克
4 J" \+ P/ }. |- I' k2 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個 公仔箱論壇0 y1 l9 E" L, p, H; z- D
細砂糖 100公克
; m/ a6 c3 q3 ]; H: [0 I動物性鮮奶油 170公克
6 |* e2 E+ z3 }3 @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ C( J* \! D+ S( [1 P
【做 法】
\" n# y; {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 r& I5 j" q1 I6 a ~- ~
5 Q& z5 H) Z% {% c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。) S; M$ O5 N$ Y1 ~5 O6 [
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。* L; T4 J5 X8 I) F
9 c; G& G+ K6 | A1 e5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvboxnow.com& N% M3 e, a F" C, e
: n+ C9 b5 I- D* E7 Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 3 @" x6 v: J. W4 z; T d& g; A
【備 註】 公仔箱論壇% e" r: T& c+ S$ f( a( D
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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