[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許6 d+ y0 r* H+ i: ]
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
; H- w+ F- K6 x6 n1 y! z* n+ ltvb now,tvbnow,bttvb          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
* `& Q$ Y2 z( [: O# R3 Ltvboxnow.com做法 ! K- i: s: k- d: [0 `. {; a7 f

- f* ~, }8 b) o* P. Y/ \鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。; x( s0 {7 f4 _# S/ s3 ]
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 i6 K0 I8 t2 U  [* r$ O
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
7 {) D& `. w8 A+ m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。