正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
( w# I* @9 Q! T$ u. _& ztvb now,tvbnow,bttvb 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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1、幹核桃半斤（淨）。3 {* F' L; S6 [8 c) B, O
2、白糖一兩半。
3 y/ g2 Z' J) D& u 3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ A G# _5 ?
4、花椒粉一咖啡匙。
. v- L: m& q: |3 S 5、甜面醬一匙。公仔箱論壇. X4 Q( I7 s/ j% C/ I2 l" i
6、鹽一匙。公仔箱論壇4 I9 d: R0 ?) s9 {
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8 ]8 n" [! o: J9 [+ A4 n7 a公仔箱論壇 做法：tvboxnow.com9 O, O# S$ q+ U& M/ A% x
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。& I9 B7 Q9 L7 \
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2、掰成兩瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, ^8 `) M& L0 l; F: U
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4 \8 \% w% p% t5 v7 X- X0 L 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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. O% @$ _) q/ [! l" E+ D4 R3 wtvb now,tvbnow,bttvb 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvboxnow.com) a) F( a& v) j/ _" G% N P6 W" b- T
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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