正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。4 H5 C: D% s, G
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
( Z) ? D$ \* M/ I 1、幹核桃半斤（淨）。3 C3 ^/ T0 q" V$ o
2、白糖一兩半。公仔箱論壇$ g0 W7 S* S5 O5 j! v3 Z4 Y8 h1 Z
3、辣椒粉兩大匙。
* `) G4 _$ u, ?" B0 z$ c8 f4 Htvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。tvboxnow.com( b2 c; T4 m: t8 c& ]0 `' j
5、甜面醬一匙。
5 T1 y5 Z+ F! |2 V9 d8 l. c! H: t公仔箱論壇 6、鹽一匙。tvboxnow.com1 b R5 E+ U7 p4 H9 n' x
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/ r/ Y' l8 h: \" Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) g+ B4 X: ~, t" b/ I7 X; S7 }
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。* n' D1 P" a( e% ^. k
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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/ Q% M+ Y e& X+ o1 T% V公仔箱論壇 4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇9 ` D. h( {2 ~
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2 h1 e7 y Z, b" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 K5 K7 c# o* ]
6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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. D7 p3 p, |3 V2 H8 P 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。tvb now,tvbnow,bttvb) J# o( O1 E1 g' u9 k
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvboxnow.com/ L4 j) T7 m! G3 Y
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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