正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
. y4 |% q2 _" }6 J公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% b+ b6 q1 Q: T! ~
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& i: l) M" W) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 ~" N( B1 U2 @
2、白糖一兩半。
% {0 X$ ~4 h, ~5 w3 l5 H公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。2 Y2 X& r. o6 C: b
4、花椒粉一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 h- i8 @" q2 P4 J' Z6 M! `/ M8 q
5、甜面醬一匙。
; t" i2 S) M @3 ? 6、鹽一匙。tvboxnow.com$ |8 p. O9 p; b. k+ E
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7 u/ W, l7 q5 }, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m; H0 ~! z, q9 x
做法：
& o8 D8 q+ B: D: btvboxnow.com 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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: V$ }1 G" K+ g& @/ K2 q4 v公仔箱論壇 2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。
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. d! F; h$ m8 y: S8 j! n' ~7 \% S 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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( }+ P1 B# C3 c 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 d9 Z) \* G8 }4 \6 z
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) ?1 o1 {6 d2 S+ | 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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