正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。tvb now,tvbnow,bttvb* {# |) ~& Q+ ^; Z
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇& l/ y4 w. Q l( t6 w( S
2、白糖一兩半。8 i! d" I$ T" E4 Y/ q0 S# u, q
3、辣椒粉兩大匙。
2 m; U" h- H' o2 T+ X3 d5 _tvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! a$ h+ t# r! C
5、甜面醬一匙。; ^3 R; s1 A$ z! ?: F8 H
6、鹽一匙。
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做法：tvboxnow.com" v8 u, d @0 o$ w% X
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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& N1 z! E$ l/ ?; u7 w3 z- ptvboxnow.com 2、掰成兩瓣。
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% \3 z2 r" M5 |2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。( A5 l6 u" N3 [4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 K* N V: s( V; y) T# T
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4、撈出瀝油。+ S: R4 V( q7 g2 d
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。公仔箱論壇 V; l( c g$ K: L( W- x! d
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) v# r; T8 M* ]2 K8 K6 U9 d$ F 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。, O$ q" n: Y; |3 p. e& I
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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