[中式食譜] 糯米腸

net432

材料 tvboxnow.com, A: U* V% F" q; j
tvboxnow.com8 b! l! Y4 ?8 x# B& i
     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 公仔箱論壇0 n, w2 B# B: q: T9 ?# r5 w
          糯米半斤、蝦米半兩
. z/ c8 p& [+ ^. x$ M9 C- [' L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
) z" ^6 r3 ]7 Y& s: s! |# A/ w8 H
4 D5 V. a1 d5 |1 H4 I3 ftvboxnow.com     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 ( L& \0 X' Q5 J: z! i* {
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
5 g, u- r# v# [8 [# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 R# \# S  l0 a) f- |8 ^
/ x& {. t! A7 n7 s: U6 n9 d豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
5 Z4 z& V% t" a/ I# q2 z紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。公仔箱論壇( G$ q  ^" Z& ?& j
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

ip7092

thanks for sharing