材料* t- U4 [: ^% I' o
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許 M, g+ k# `6 {- @1 c$ N
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做法
3 X# v* _. D: [ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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7 O5 P5 a8 F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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1 }0 U6 v9 m) v+ g" O公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvboxnow.com7 v, D' V3 y+ o
" W. _2 m. G) k l* s2 I2 vtvb now,tvbnow,bttvb5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 E' H8 d- O! s1 [- Y; D$ @0 _
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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