材料$ g7 [2 B8 K. n8 V. z# u
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許公仔箱論壇9 V% x* L% t `6 Q8 I# u$ b# u) T
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$ `. E' z' Z( m2 P0 G$ ftvboxnow.com做法
- E$ c* a0 }% L( M3 G9 V+ [' w$ w1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。+ L, Q" l. Q' P5 U; K! C; \" H) _
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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/ i9 D0 T( n' J, p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。5 \( S- ^0 d6 C5 H
$ w; Z: p! j& f( f: V6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ e* K. \+ N+ {* b$ \' ?- w9 n
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。' K0 J* ~( H h5 ^( y! F2 R
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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