材料
1 x7 }+ ~& ?. N/ L7 n/ Gtvboxnow.com中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料& C1 V' G5 g' U
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. b7 m- L9 U$ o2 I0 X. K, |/ x
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。8 F* r! G# F7 Z' d
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 O6 W4 E: O# X; [4 A6 Z
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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