材料公仔箱論壇; ?+ Y; L$ G% Y
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量$ S) y% f7 H, {7 V
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/ \) W& ^3 { I& q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& Z5 B: O6 S: Q公仔箱論壇1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。公仔箱論壇# G- g1 x1 O8 r
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。2 c) m. g! {; }, s$ f. {1 D$ K
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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