材料公仔箱論壇) a: J' q$ \5 @1 X9 G
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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! d T9 B c" ?- C" @+ X4 w調味料, f7 F1 w* T" | Z1 h) c' P2 n
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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/ f4 z0 j% N8 @公仔箱論壇做法
f4 s1 L/ J c1 v, c8 `1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 n/ O. _: m4 {- j" g; ]
% ^2 ~& d3 ~% u* ]2 x. @1 h3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, O @' v% P2 i
1 n: H) ~2 F, e- N公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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