材料
& r8 `$ l' Y8 P/ R* q W4 q! g中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 W$ R& W4 `6 U
{4 G2 ], P7 |" w0 ` A% }
調味料公仔箱論壇6 t$ }) i9 o! O2 t
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
. y( M+ N( [* f9 gtvb now,tvbnow,bttvb
) S1 G: W' I& R5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% G; }3 z9 a0 l9 p+ D" J
做法tvboxnow.com+ {3 y+ z" Q3 M$ U
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
7 q- G0 N) J* N3 I0 q7 Z公仔箱論壇
9 J i2 P1 t& Z3 z* c# @: B! x$ @tvboxnow.com2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y1 F( q# E: K6 o' N4 |) U
; P0 ~ U( w6 ]' o- q
3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。9 ^1 m, D) {" s5 a" Q: N* v& N
tvboxnow.com0 A5 t$ o4 T# Z5 E$ D
4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。$ C- n+ N; M- w
|
發表於 2011-11-19 07:42 PM
| 