材料公仔箱論壇) B T+ ?% ]* {7 n% [$ r- J
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: n5 K5 j/ V/ x% h* n6 x" U1 m
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醃料公仔箱論壇! D1 L M8 W/ h1 Q% f4 y) ]7 A% I5 f! W
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙0 r. Y! h: b# y4 F4 a; N. i' X
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醬汁
! K9 a6 n) X' ~4 Y( ^$ P% d雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# \# a. r1 d8 m& c
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$ A j! z8 }% ^2 _- o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 J, \2 k" `/ F1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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( f$ z7 I1 l$ r6 v B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
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: y r. M! h9 U# r i- r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。0 t3 _( R, e8 c O. U* H* r7 M/ U
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! e/ L+ q7 z
; ~( M4 w: c0 `( h3 p W7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。公仔箱論壇) F0 e" w' _1 v7 |$ Z# q- }6 N
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! r/ ?7 N, z9 I: |% ^& ?8 N* t貼士
* D7 m8 x$ ~+ p( v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。% K9 E4 m- i/ V" b
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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