[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料
, D4 K" p# j- e+ l- O& F# A鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升3 A4 L4 G4 t5 r& A0 G6 o8 X
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1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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1 \' u4 }$ _' O& C: K+ atvboxnow.com2.魚膠粉與糖拌勻。公仔箱論壇  n( o% I$ ]3 W8 [6 f- q5 L

8 `- _) v. l% @; f+ ~tvboxnow.com3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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/ |5 J1 H2 g7 o* qtvboxnow.com4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 ( y% j, q) M0 a( w+ r: j2 j3 D* b