三角饺
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: h) o2 a& ~9 H0 t6 r& Z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 波波饺
2 e9 _5 c- r5 C8 Ltvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇* N# w, m" t, Z
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# }6 f( C T3 ]; w' ^. } 蛤蜊饺 ! t( J2 Y0 Y7 L: t
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了 tvboxnow.com1 z# d+ B" Z3 l h7 V" g
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鱼形饺
7 \& ]0 N9 i* ^0 u% `$ H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。tvboxnow.com! A! T0 l; ~2 d: O+ P3 A) {
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z. b8 b' E) k3 m' Ttvb now,tvbnow,bttvb 月牙饺
; G/ [- E0 v3 A* R* Z! Q8 T! ftvboxnow.com 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？+ c" T7 y# V" [3 k. C# s8 K' a7 Q1 g
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！" h$ l9 S8 R1 Y/ v
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' G' l# b% |$ X! C* _: _, _公仔箱論壇 小锁饺
! `& A/ A0 E7 k3 _0 v5 ]8 ^6 e公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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元宝饺 公仔箱論壇5 [5 G) p9 H" d- t) [+ y/ ` x
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。tvboxnow.com" e& }0 N# p, w B" ~6 m. F+ n
. I) b" Z# a( G8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y9 z2 Y" C0 G) `公仔箱論壇 四喜蒸饺 + J3 p. F r2 n3 ?, C3 c) _1 z# I
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。( x$ e5 Q" ]. ~; Z8 {: f0 M# ^7 B
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ ( o" P( O n! N
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2 ~5 |5 R8 P- Q# x% \公仔箱論壇 葵花朵朵
3 J: ^* c- W/ L& l8 N 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 g9 r, b$ @6 C& y- E
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發表於 2007-10-21 12:22 PM
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