材料 tvb now,tvbnow,bttvb( ^, T7 z; r8 _; g, p
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿
7 C5 ?$ |! p' X! C! w! t" ^8隻 熟蝦仁 8片 豆腐( i+ Q- O# H; y( s. d& N
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒tvboxnow.com: i7 Z2 Q6 H l6 O
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調味料
0 F# q% Z; Q& t. Ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
2 V; X# c( Q$ v- j- t) @公仔箱論壇少許 鹽 少許 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb; S* z; m# _+ v) @6 R1 C! y2 {
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1 l. f0 _; a6 N9 D" k$ |醃料 公仔箱論壇! ?% B' x) L q8 E1 Z
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb; |6 f* m3 k2 t9 O
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
0 @; ^7 `8 K4 [0 E2 o公仔箱論壇2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
3 e; w9 n- v ^4 O7 wtvboxnow.com3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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