[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒$ O1 j2 {1 `" F$ Q/ ?: s
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙6 m& x1 M* ]- `4 y
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙tvboxnow.com0 C/ |7 }+ m& q8 m9 k0 P- d- q0 n
糖 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' h/ J' \# X! l
水 1/2 杯1 c( |0 ~7 U. x3 S% g$ o& y7 F
生 粉 1 茶 匙
+ W+ M( p# h+ G2 B公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙
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2 I5 v1 m* l* {) t% U" n, u公仔箱論壇製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 U1 F( ^" t- B" ]6 G$ Q5 O* S
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  G  B- _4 I! ~8 _
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) V7 u/ z7 d2 S0 X, \& z5 g! ?/ ]
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
: v# Y( t, G- N! P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。