【材 料】
% W$ S0 l3 b% c6 ?! i# FA.西洋芹 60公克
- \3 Y/ f$ F5 \7 ~ ztvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
" v0 R0 K7 p) b3 S) W# Z; _tvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克公仔箱論壇; |+ h1 Y( B" A1 v/ J" Y1 t h
鹹魚肉 70公克公仔箱論壇/ z/ w* T6 w" M
板豆腐 1塊
6 g/ Y4 \$ g, I, Q' tB.蟹黃 30公克
# {- X s" \" p; ~9 v 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 x3 g: S+ ^ P
蔥花 1支tvb now,tvbnow,bttvb- i: [. o2 E' Q& v0 y1 n+ ^0 B
【調味料】
4 e" J0 o6 _! m9 N: s# W( @tvboxnow.comA.鹽 適量公仔箱論壇8 k4 b. Q+ q) _. B, z$ ~ k; L
雞精 1小匙
1 H* Z1 A+ t0 i8 V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙. ^3 q8 O4 P4 v7 l
料理米酒 1小匙
. M0 D6 q8 \8 s) K! z! [公仔箱論壇 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: D$ P0 e, ?: i
B.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 S0 e& M" T3 V1 w- L
生粉 1小匙* t7 v7 ?6 V! R6 `' X, N
C.生粉水 適量# H& z/ v: V3 a% |: m7 }6 R
【做 法】
! V' ]) k1 }) _) \+ N' R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
1 l. C L" _, N3 J2 y# U
) U: }. A2 ~3 w+ }7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ E* H. i. E I
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. B5 V$ T' F9 X! c
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|