【材 料】
, |3 Z8 p1 L: s) k8 V& etvboxnow.comA.西洋芹 60公克
' g0 y9 F, n. O) k" K/ l( H3 E2 a公仔箱論壇 香菇 2朵
4 ]9 S; M* z+ X/ s1 c 雞胸肉 150公克
) J. }& Z, l% T, o+ k/ i9 n* Dtvboxnow.com 鹹魚肉 70公克tvboxnow.com* m2 x5 U- ^* t. P. _0 |" }7 t2 `
板豆腐 1塊9 ?& C7 }0 K& b! L
B.蟹黃 30公克
' E6 e! ~, {8 w, y7 Ptvboxnow.com 蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- X! Z# V1 Y7 N% K1 V' P; m
蔥花 1支
; K. V/ b- W7 V! d+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( y- j9 E3 \
A.鹽 適量tvboxnow.com" v& d3 w, G& ^* p; v; n: Y* S# b
雞精 1小匙
$ _& Y! n; d- [% j/ N# z公仔箱論壇 糖 1/4茶匙公仔箱論壇. H0 s7 Y/ e( B) x7 {4 a0 j
料理米酒 1小匙
7 u }$ b# r& X, P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- p! R, @; p# b2 e6 a3 v
B.料理米酒 1小匙
6 w& d9 i* x! Vtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
" ?" Y7 ]$ R5 p8 h4 x' [- s7 P7 h: ctvboxnow.comC.生粉水 適量
, C$ a$ C! I; s, I3 R' f【做 法】
) k, V1 t: f! a* Z7 N& p; xtvboxnow.com1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。+ N* P# z( s; q1 t( J! n# }6 e( }
0 c; F0 V& G r* p1 E, t2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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6 y6 j# H0 Z& P- V7 A" otvboxnow.com3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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