【材 料】
- e4 n7 L$ e1 |+ P v! |公仔箱論壇A.西洋芹 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L ~, y1 ?4 d. \
香菇 2朵tvboxnow.com* V' N2 U4 ?! C0 e. z
雞胸肉 150公克
8 E4 z: ?1 r9 }0 B0 I. A0 W( d 鹹魚肉 70公克
' Q5 |" a1 J( z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊$ o- L" A. L9 d4 x
B.蟹黃 30公克7 g7 M: K5 `# I; F- D
蒜末 1粒
) O4 \" R, M# j, Q# k6 ?. j; stvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
" m4 ^: D5 Z% B# `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& r) t. v# A9 P, g5 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^) W: i; Q0 [, o; n( S
雞精 1小匙
* D- I! @+ `) ~1 a* ? 糖 1/4茶匙
9 B B" u$ a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
?0 w8 S/ H- k5 ~公仔箱論壇 雞湯 400公克" D$ D7 W$ [% Z0 y1 ?& S
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q: ^8 T `$ f( ` v V* g5 ?/ ]$ \
生粉 1小匙
6 u3 W% @# K, K: |% MC.生粉水 適量2 s: T. g; a2 I' R1 o- T
【做 法】
% E1 W( I& Y6 z3 X9 B# }1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
% M! X2 F( v6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w8 C" V6 \$ ], ]$ |3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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