【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A& e, f# ^1 N. ^
A.西洋芹 60公克
$ i. B a G3 f# v$ E公仔箱論壇 香菇 2朵
J6 R; P. I T8 \) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; ]0 R$ N; a, u& H9 b4 h3 I1 p
鹹魚肉 70公克
6 |' m: g9 F9 E! F6 |( H+ E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊
* q$ f Z4 B! t' _& L& ftvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克公仔箱論壇# J5 O# U0 n2 X
蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ s) i8 s$ }
蔥花 1支. J( [) E; G; D% `$ a% h6 f
【調味料】5 t& {/ k# Y' g$ `# z# a/ C/ L
A.鹽 適量
/ w5 J: S+ ?! |+ I( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙
% V4 `& s d* _& `! ztvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙
3 Y' _8 P: k3 \2 m5 K公仔箱論壇 料理米酒 1小匙" N }* ?+ y$ n0 y; l _' u
雞湯 400公克
' q- V8 i' |, ~9 T3 o$ ptvb now,tvbnow,bttvbB.料理米酒 1小匙tvboxnow.com: N- R3 F0 s2 a/ j& w8 _0 ~
生粉 1小匙( u+ n" V) ^- D/ w
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z' l3 ~9 |9 D$ f( O3 a. g
【做 法】tvboxnow.com* }, d$ m; h; I2 l8 p
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvboxnow.com9 q- b7 ]6 @3 q* R# r. {
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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