本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 公仔箱論壇6 i/ W, W" b/ F* m9 H4 h9 U- n
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補氣健脾湯水
! E- o; v [$ e r! E5 Ktvboxnow.com補氣健脾湯水:
* K- q$ e. O1 }& z8 `公仔箱論壇洋參瘦肉湯:tvboxnow.com: `: S% v& @" l0 s( m- \- }
【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。* B# `$ I( u8 y" Q2 e# s
【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。公仔箱論壇 O' R( a& L6 O
【功效】補氣健脾,強身開胃。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 y A7 G& v( T5 c f! W
【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( H+ W9 F( H4 k( y+ W, ~
" {( u) o! z- y6 [3 s# G0 Stvb now,tvbnow,bttvb參芪紅棗乳鴿湯:: A# t. q. n2 a: f& P& D9 W; L0 A
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。tvboxnow.com8 a/ a% s; |1 i. J4 \
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。
& P9 Q5 l- F- G3 r0 B將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。
& I' R8 S/ v2 P8 \# ~* T1 z公仔箱論壇【功效】補氣健脾。tvboxnow.com. ~& }4 y# P$ w; z
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。tvboxnow.com) H: Z9 J3 F6 \: U7 N: D# H
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馬蹄雪耳鵪鶉湯:
4 c; k! R) J' M4 e/ g: L$ B" \6 r- _tvb now,tvbnow,bttvb【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
) _6 J% R" t; |【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ n5 {; W \9 H+ }4 b4 o+ [) a
將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb q H2 Y+ R9 c2 a# k7 C
【功效】補中益氣,健脾固腎。
- I7 P5 \: w: R+ _! i8 P3 _/ t8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。
- B6 r% z# ~. rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( _3 I/ V9 \2 ?. X
北蓍田七豬肉湯:
$ H: w+ j2 \( E0 A# l【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% e, I$ x# D; U: D7 z5 g
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
: g G# Q J$ b+ P O Q 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |: T ^6 Z9 y- o$ H$ a
【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。
6 W8 t4 x/ Y/ s$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】心胸翳悶、口乾。tvboxnow.com1 j9 `8 z6 W2 m! P
3 q9 \8 G5 e8 M4 d4 B ?: P- f7 G 白果杏貝鱷魚肉湯:公仔箱論壇3 B$ r C, w: {$ X
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, g4 q9 K: W0 |, S, S/ a
【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
' `7 \, h8 G9 N- X, g0 Mtvboxnow.com 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
% k& f/ k: P: @. `tvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾補肺,增強體力。
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劍花龍舌葉骨湯:
# n$ E. Q- \* \, P6 l _tvb now,tvbnow,bttvb【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。, m2 |' @4 ]6 n- y* C: K
【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。
1 G9 e7 ]+ u f9 _; otvboxnow.com【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
2 x6 l0 j, `1 t4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v2 w1 O1 l& Z2 d# P+ t+ f& J蘑菇豬肉湯:
: P4 h" V7 _: U4 @! X2 wtvboxnow.com【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。tvboxnow.com: o( F( E. \! @/ ^: y- T
【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。tvboxnow.com9 z* x; n- |+ b0 ~8 {
【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯:1 I- `& _! m' |9 J% z, m3 ]& q
【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。
0 S+ }6 |; s2 V. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。
7 d/ r* R. Q0 C7 etvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。
- [1 L. V9 h1 M4 J$ G+ Z7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。
% a) O" S: E0 L8 I- I【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
% ^, L5 D0 m3 Y+ ]+ T3 z【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。. R) i1 x7 ^) p) o
% o2 q- i) Z* K淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
- N8 m3 f, O; }% o, n5 q' J9 e2 M5 N【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。
: ?+ e8 q: B; K7 F$ w/ X$ {9 Btvb now,tvbnow,bttvb【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。
J1 Q6 s' u6 e( W7 e& ?7 j公仔箱論壇 加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。
; K# x! _' |2 ~$ I【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。0 s- O- m/ b) ]* Z
【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。tvboxnow.com; O: z3 l4 O v4 l4 C; g8 W
【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯:
! R& y9 q+ y* l$ u【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。tvboxnow.com n8 I: _ z* {* t* X. ^) ^
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。
3 l- v9 k3 H2 I" F- A g 生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
4 ]. N. X- c! y8 S+ V" |+ | 將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。, {' `& Y; T. n# d: U
【功效】補中益氣、健脾養心。
, i5 m7 P: i: `1 B( C3 u" \, [. ntvboxnow.com【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
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+ q! }; Z+ Z- |" I+ P% a雪耳蓮子百合鷓鴣湯:
: h9 G) X4 ]3 V1 z OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。7 {2 s. Y5 v$ S0 [3 ~* ?/ U: K* D
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。) d$ v% B* p, v$ w( n
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。tvboxnow.com( K) b* w. r/ j6 v
【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。
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; Y7 D9 }' Y* `! {公仔箱論壇土茯苓黃蓍豬骨湯:
6 m. Q2 Q; w2 W公仔箱論壇【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。
6 K8 P( U. {% k; G. J* K; H+ ~【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。
4 K) B/ ~: @/ ] x+ i/ E公仔箱論壇【功效】健脾益氣,利水消肿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" D. n$ G6 b j
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淮山元肉水魚湯:2 H$ J- a1 V/ \
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
# P% }* j" m# Z【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
3 n; _) J; q5 q, j: ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb 把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。公仔箱論壇8 I3 b. M9 Q+ N% g/ f; ~5 {
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n h) B" @5 u9 j2 m/ _( I9 n( b
) f B2 l- u6 b花膠高麗參瘦肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb& K3 s1 T- q( f+ u5 O, M
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. M) m: L9 s8 X" ?
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。
$ J0 s2 {2 X3 l2 t8 c 所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。tvboxnow.com ?$ h, U# |" F5 x. |
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。tvb now,tvbnow,bttvb& f# i7 V: G+ V. y
【主治】貧血、血小板缺少症。tvb now,tvbnow,bttvb* d A* t3 x' o2 D5 ^. k; c1 m. U$ H
0 s9 I& J) P+ L* K1 V/ m3 G4 V6 k玉米蚌肉湯:
/ z1 t6 W) i5 o4 b3 b0 X9 |3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。
7 A3 W0 a: U" \4 c+ Itvboxnow.com【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。
) B7 m3 i$ S1 h. @% E" R0 N 把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。公仔箱論壇0 |( T6 u% u2 ^+ V5 r1 v
【功效】健脾益腎,通利水道。
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+ a. A1 S2 ^1 P6 n4 K* gtvb now,tvbnow,bttvb魚頭花生湯:
p( C" P( a9 b) R【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
+ ]1 Q( ^* L& u4 F3 Z x6 I【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。
0 G# \) r0 b `公仔箱論壇 將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
* N7 F; ?; I9 f" B公仔箱論壇【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。
( r4 R* J h! T! K; N) L' A/ l' E/ N公仔箱論壇
& Y0 c4 h9 D( |tvb now,tvbnow,bttvb山楂山藥鯉魚湯:tvb now,tvbnow,bttvb! V+ _/ Q% L6 _2 x0 x7 t
【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。
. {1 A5 R {1 z. ~! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。# M1 `+ ~1 W8 N3 ^
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。公仔箱論壇; E- A2 R7 q8 _- Y7 i
【功效】補脾健胃,消食導滯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( S; D$ L' A) C4 q7 ~: C- T# Y
tvboxnow.com5 G4 ^+ m x& c- g; Z# k: [" f* P
淮杞蟲草老鴿湯:
' I* y; ~$ G1 F/ x% A5 F公仔箱論壇【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。
`$ |/ h9 b! i2 T# `+ Ctvboxnow.com【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。$ i W' q! R& c: X8 d7 [
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。 }) ?+ C' e- u+ F7 h
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
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+ `% L' N) B- H/ q栗子杜仲雞腳湯:tvb now,tvbnow,bttvb; D. ?; H& T( q! F @
【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。" f9 j I. w9 a
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。
2 a1 I( y& m8 \; Q/ F/ Atvboxnow.com 將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。
, p, l' I3 m- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。公仔箱論壇5 O9 @8 r- P* W- q; o
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。tvboxnow.com2 _! s( k/ t4 k% `! |8 |- ^9 @
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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, U6 L' K6 t: k3 u( H8 Ztvboxnow.com參術大棗湯:
$ T1 j8 N6 e( htvboxnow.com【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
/ u0 z. `/ E) M' Z2 X% U& \【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 l, {- u4 W& T
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B! x9 N& \, `+ I8 V$ l0 s: G
【功效】健脾益氣。
5 u) ^* E# H0 A9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 i6 ~& \8 i
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芡實鯽魚湯:
/ z) F# v. J% E% g8 X6 G" \【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。
/ ?9 `5 Y9 L) ?7 _9 W【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。
1 M; @) G* K; y; j& k6 O/ z公仔箱論壇 全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
- F4 R5 M; F' v' J公仔箱論壇【功效】補氣、健脾、固腎。
# C3 X ]" _7 V% f/ v7 b' z5 wtvboxnow.com【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
( R6 m' `5 s u/ ~6 z- |, M# L7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 }4 y. l' _. v! N0 S
玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:
* G8 ~' L; k- `" }$ f& B【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
% U& D7 S4 T- ~; Ctvboxnow.com【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 W' C2 c* _# _8 j8 s! n! \
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。! Q7 a7 f+ ]8 {* u3 v7 {+ B/ m
【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |