[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 i" j; [0 e8 t6 W* T( g4 C 朱古力果撻                                                                               ( `; \; ^8 A- w! i! q 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 A* {: o, V( f& ]6 Y2 a& L 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇1 ^/ o& I) ]5 |9 ]+ e 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb( x) y8 h; P0 [$ A3 e& C- B 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             0 J) i5 l5 G! p: O$ ^7 G 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    ( B& _8 [/ n) F. X/ `* P8 k* v公仔箱論壇           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉