[甜品] 朱古力果撻

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% F3 s! X$ T* k% X* `1 {公仔箱論壇 朱古力果撻                                                                               + @4 ^/ Y% }) U9 x; W4 d+ ^$ Y, q 皮材料: ( J) i. b/ R0 d6 w公仔箱論壇 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: + J2 M' b  C/ @7 T5 \2 ]/ Htvboxnow.com 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 1 k- b& s: F2 v/ K* O- |8 Ztvboxnow.com 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             + ]+ x8 t, w& ?  ctvboxnow.com 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    ; f: f  a/ m( P) itvboxnow.com           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉