[甜品] 朱古力果撻

funpucca

4 n$ q1 `, G& K' ~

公仔箱論壇% v' f. s9 j; T% T$ U 朱古力果撻                                                                               ! B* E6 s! M: S. e) v& f 皮材料: & T7 N/ x( F2 [: [* \3 Ftvboxnow.com 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇/ g. a- s& `  c9 x 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 , L3 ], {/ n" s( N9 Z! qtvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ }! P' ^1 S; t 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    " Y0 R: T8 o3 m) Q3 P4 J           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉