[甜品] 朱古力果撻

funpucca

. c' B0 K8 g8 u# }& ^+ Q: Z

: C: \; r- O: p0 r: m& X1 Utvb now,tvbnow,bttvb 朱古力果撻                                                                               tvboxnow.com: o& B3 M5 m  q, G. g( n  x 皮材料: ) h6 c+ u7 k1 a. Y9 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: # X$ h: U( g1 s4 m$ M* Jtvboxnow.com 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 4 k' q4 a7 K; C" s- _2 Z' _ 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ! g" j( E8 K0 a0 ytvboxnow.com 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    - p) `6 B* o2 d3 c3 a3 W公仔箱論壇           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉