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【材 料】
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去骨雞腿2支. ^6 ?; d! p; m( O
1 y" A. _& M4 o9 E# X- ntvb now,tvbnow,bttvb乾栗子12顆
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: N0 n2 ~6 J) X% [蒜頭2顆公仔箱論壇* a: [# y$ ]: L, W; l* U5 @
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; U1 k6 o8 V8 \0 m) x" P
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【調 味 料】
1 c0 f% ~. ]: R* P# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ |* I4 P( b' |
醬油2大匙公仔箱論壇5 v5 p; {; S5 a G9 v0 f9 q% A
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水2杯公仔箱論壇4 ?: U }6 l0 i$ n5 }% C
+ X' z/ s9 N% u8 [; a' h糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 x. I+ U% K0 t! O& f
6 l+ U& I, }5 R rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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糖1/8小匙公仔箱論壇8 f; P8 L0 w5 ]
8 l! Y5 }8 A- B2 ~2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
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( V. \4 A& p& k/ r) u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
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9 p7 K; O. O9 P; Q3 p& S/ x! J U公仔箱論壇太白粉1大匙/ S, y1 W- A+ L8 ^' H
& b& n' a. _: o【做 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。tvboxnow.com0 V2 T2 x: r: q w2 m$ Q
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。tvboxnow.com+ j9 ^) b7 z6 e7 E6 _
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
' ~/ h& q9 j* s7 d2 }4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
, K! `% u- w- _/ ptvboxnow.com5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。: ^2 S4 i+ n# l/ C f; L' w
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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