m: k' S" a) {7 r# D9 u. e+ R4 W【材 料】
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) n" m$ O8 @
. i5 D! @* _: S6 ]# X豆腐1塊
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- n& T1 Y' r: m$ L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
( O, d8 |$ n5 B. q+ q( ?# C# g. d公仔箱論壇5 A: c' Y+ j% k8 d% G
薑片2片
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9 q0 P: h! H9 I/ j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1/2條1 R8 i: n: M7 d6 t
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太白粉適量
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麵粉適量tvboxnow.com# u" R( l4 n1 g. d2 ^- p0 B3 H& s
# ?* I- u: J4 {- s, x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~ r2 z" B& Y- @! C
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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: v$ |- U- B* \5 @$ x4 i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb水2杯tvboxnow.com! F! C& d `/ f1 w- Y$ J' Y
9 f0 J! [3 I: stvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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( B3 T V$ c9 D0 J$ O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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蔥1支# ~: _+ I2 a X7 g0 ^/ u" Y* t
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薑2片
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公仔箱論壇' o1 Z+ y, r4 ?% D& }
酒1大匙
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% W; ] ]( d( d, S水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ _* B0 g2 ^$ x0 U
2 W4 V2 P3 l7 E; Q4 |: P2 m; N【做 法】
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8 K3 H) ]2 x: E4 v7 ~. l9 b1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
6 i. W+ i3 [# A. u) g2 t2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇# Q- @) k5 I4 A
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvboxnow.com: K% w4 J7 l, d
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
8 s: F3 k0 z* V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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