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【材 料】tvboxnow.com2 \1 E! Q7 G$ x0 S2 t% A- [7 a
8 V7 Z- ~2 C s B6 a( N鮮魚1尾: G6 h% G4 V% v& H7 p
$ v6 l1 L5 Q8 Y" f" u7 d M豆腐1塊
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. x z% Z& _6 E2 L2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvboxnow.com7 u) H K* w6 V* G
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薑片2片
( P6 W4 a: o" A公仔箱論壇公仔箱論壇, D9 `+ S, P, T1 s+ [/ N$ ]& A
蔥1支
' o4 f0 G3 U; p1 T3 M, D9 |tvboxnow.com
4 j% b' r* y7 I& r紅辣椒1/2條
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2 J6 `0 }% U+ u5 g* ~公仔箱論壇太白粉適量
7 Q' z6 p6 O+ H! y5 u+ `5 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B- t; l% A' c2 l: f- U& v
麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 `) o: F7 @1 E; E+ v* Q
. H! P: `. |+ ]8 ]( ?tvboxnow.com【調 味 料】
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; v- R, h/ \) H2 z) S公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
6 E. s1 q4 N e( l2 p3 P. p, }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x) f7 }! a7 d8 B+ e( g8 _
辣椒醬1/2大匙
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# }2 t+ ^6 Q, G1 @tvboxnow.com水2杯tvb now,tvbnow,bttvb, C9 h- I' Z, `4 }# v" q
0 x9 ~* Q) v9 c. H2 C% L" j% }2 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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1 c7 I9 j' H# u0 H- D( K/ k* Atvboxnow.com糖1大匙
' S' l+ _: c* V" ?* F3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& H( w z' k# q- W
【醃 料】
* |* G" e7 y9 o, Q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 q8 R5 j% r. p7 k
蔥1支
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$ l# s9 Z# N1 Y4 _( m; @tvb now,tvbnow,bttvb薑2片
- e. D; F+ r- o3 I+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 Y% z! n4 ~5 {% u2 v白醋1小匙
5 n# I1 H. v3 m% H3 F6 o# atvb now,tvbnow,bttvb* i0 s; e( P1 w( U6 e& E
酒1大匙
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# j0 C3 q' d- P# k/ |$ x" A: [tvboxnow.com水1/2杯
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0 R6 y3 R7 W- H6 c/ q: i4 ^: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 L# f0 Y' G' c4 n
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
! r' R0 j3 n0 Z" btvboxnow.com2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `# p2 F7 \1 |6 ~
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
1 m2 B0 w3 _4 {5 g: Z6 r# Etvboxnow.com4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。# g, {3 Y5 ~$ ^$ y0 {4 y
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。& k! b! ` Q$ f: I' x% x1 ] M
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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