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鮮魚1尾2 a \4 y3 V+ H# Z+ b; ]" K. C. X
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薑3片
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1 o/ N% x& {8 `+ x紅辣椒1條公仔箱論壇' F/ c, ?8 N. O7 n, S0 e% q
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米酒1大匙
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熱油1大匙
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U9 t0 N9 b- {; }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- c( M( M: b$ i0 h5 d
% ?. U3 [- {/ k5 C# E, x1 \9 f魚露1大匙
9 ] y* j; x, g7 ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- S/ B! K6 L: ^
糖1/2小匙
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3 C, ? v) m6 `水2大匙# q, s. P; d6 Y7 Z
4 Y8 f. Z! G# g' J; |4 U m( v1 k【做 法】
" x4 t0 G7 A2 \0 `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F; L9 Q& ]: u' N! _7 V1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。! A) X5 d& ~6 e
* c; Y6 P2 {1 c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。' S2 K! H- o- u9 y
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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4 ]( G6 N+ W$ ^# e5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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