老一輩經常慨嘆吃不到舊滋味，不用愁，就帶他們到「逸東軒」走一趟，行政總廚譚棟師傅最新推出的懷舊食譜，一定吃到他們舐舐脷。五六十年代風行一時的酥皮荔芋香酥鴨，鴨肉夠嫩滑，那份濃濃的芋頭香最令人懷念。現在看來，雞肝不過是下欄食物，但在以前，雞肝與馬蹄是完美配搭，簡單打成肉餅已經是絕頂滋味，一道鳳舞金錢伴馬蹄煎肉餅，分分鐘撈到三大碗白飯。家鄉煎釀原條鯪魚，魚夠鮮一點也不腥，一樣好吃到停不了口。tvb now,tvbnow,bttvb/ [! d' L- A) ^: P( Y0 D$ F
tvb now,tvbnow,bttvb" J% i% i% N: g$ J! ?5 L- E
逸東軒
' l/ Z+ [: w/ I9 Q- Stvboxnow.com地址：佐敦彌敦道香港逸東「智」酒店低層 2字
2 d- e6 _/ n- o6 C. g |
發表於 2011-11-21 07:24 PM
| 