材料
* w0 t4 @0 y1 a- ?% d3 x( d4 z% m# Rtvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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3 T2 s B {8 X6 p& c醃料. |3 Q1 K& q' R- l% d4 W0 s1 X
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許 C E. ^9 v% f: P2 b( I
2 y/ N X- S" u( Ctvboxnow.com調味料
# r9 \8 l0 `6 G& G* b2 I1 mtvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb @ [1 @& j7 X, f8 ^
* J/ y9 g3 V. W. o' l# ~: s+ M5 O3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- I8 }' n- v! ~: H0 D8 [
做法
, K- U$ g. g7 @+ o3 K1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N" q# `2 \: }- e1 Y* L# |
. c6 f0 n8 M8 b# ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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' _" O$ q' v3 y: o fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z- X6 u. b9 Z$ Q8 B( Q
# c" f5 I% l% c9 j& d& g公仔箱論壇4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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0 H( K3 ~! w# ?0 I9 z3 [公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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