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鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙' a5 |: U8 _' l3 @) s; w6 ~
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 r9 A2 U% E& ^! L( P
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& @& s- K* g- J( D1 x
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許- _' E" R% B) r( k. D$ C* e
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9 z: W# L; M& C, a$ Y9 p% Ytvboxnow.com做法
- J- [# [3 a3 G公仔箱論壇1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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; M3 m' n+ M8 D: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D( m0 ?: x3 t- e
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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貼士
( q5 m7 r8 R1 R雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇, k4 ]$ w7 w; M+ C
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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