材料tvboxnow.com* E5 X! l/ G0 Y( @& j
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P7 V! ]" n& A
. Y4 S# P7 ?& z/ v! U2 ~8 U醃料
+ f/ }6 r) q" w* G% {2 y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 H p' r+ [2 D4 \0 u3 @9 M
$ ~# `3 P2 J, t2 Y/ @tvboxnow.com調味料
( b( x- |0 m, X$ D: Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- a5 Y* V1 K. I/ h
. `1 c! p$ u( C. P+ ~5 }; v) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 |' P- o, ~8 q0 R
做法公仔箱論壇2 q7 I6 ^$ U' O) u* b! o U M
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: [3 K6 J7 \
( B2 m( }2 L& g b8 `) ?8 Wtvboxnow.com2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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% E. ^7 @3 C2 G& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。* l, ]% E5 w# `1 K7 O9 w
# ~( e. F* r' x4 [4 C$ }+ C! o& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。/ e: n7 N( d9 d8 o- H- Y
9 x2 n* N2 s) O2 h8 otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 D$ S$ I8 ^: a: x: K7 Z! S
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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