[中式食譜] 豆卜酸菜浸滑雞

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材料
( c1 a( e2 \" R5 |鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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醃料
. W; u7 P8 w- w( F" `# E" O鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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) z* ?6 O1 I& L公仔箱論壇調味料: s7 j- Q8 D* |
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _$ P- B6 [+ h. O! j4 w: C

: z; }( k+ c- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R' J  B8 n0 r公仔箱論壇做法$ P; I; n8 a5 [, g2 ^7 O9 D, Y
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2 t9 U' b% n' j- k$ I/ N公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。( f7 t3 s! R" v0 e4 M
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3.豆腐切件，備用。
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8 g8 f$ h/ L* e9 S& N- A1 G' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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! z3 h7 o) |9 \  ]貼士
5 l2 T8 x' v0 G$ ~! I, d9 g. L, V' H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 l7 l# M9 L. e