材料tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ D% [4 q4 j* O" V0 |6 J
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb; G9 J5 e% l/ F$ u q' i
: q8 D$ c" Z8 q5 A9 p7 C炸漿
{: w% i- { y5 a1 u脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙8 `8 K5 ]; l3 H3 n/ p5 D q) R
5 }4 n# n) l* S7 Y. ^4 m公仔箱論壇調味料tvboxnow.com, N# I8 a" i- X. B
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ |' d8 r% J7 r7 k* U; z* y
tvb now,tvbnow,bttvb1 h. E9 ?4 u4 L7 L! z( e3 q7 ]7 u" m
' K. r/ v+ o. L7 o6 z公仔箱論壇做法# Z. j+ R* {, }2 h/ b; v
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
* s# c z: i& V" }) h/ dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 e1 a( r2 [1 Q7 X6 u
2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇- Y! a9 [+ R- J2 x2 x2 V9 i7 [0 d; ^6 i
4 y& `/ t: g- D( w6 @公仔箱論壇3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
7 i/ I5 y+ q% @$ R
! R" V0 d0 i2 O6 I. r! `tvb now,tvbnow,bttvb4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。& p S% m$ A1 _( p2 u' ?
) }8 q4 ]$ o5 j0 ]7 b+ L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
+ x. k6 `. H" Y7 qtvboxnow.com
5 t( t7 p3 E8 c$ y1 Atvb now,tvbnow,bttvb6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
2 d+ [3 Y9 m- V( u D1 P公仔箱論壇
6 p" G) [3 }4 j4 o公仔箱論壇 {6 [% h1 X6 ]0 K d" o
貼士
. [/ X/ K4 A. s公仔箱論壇生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
$ N. P4 b1 o) c) E, ]; c0 a# ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 