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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張tvboxnow.com0 d& Z1 d$ Y' ~- n% z/ v
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炸漿公仔箱論壇/ T& b" y* w5 A4 b8 e' D' i
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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5 `& j& `$ o8 l: e' @' i+ rtvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g C( }+ U1 E3 [" F: j
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法
) f6 x- o4 y0 O6 f$ g' W" Utvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvboxnow.com7 `) u2 e8 B# f8 W/ T# a
4 n# |' b' m- t( Y- g s7 C4 Q7 Ktvboxnow.com2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 s$ [& ^1 ^( H/ `
9 R- A' g& Y: [4 g: V3 d \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。, m# k4 y" H& E2 D, _& O7 t5 m: d
0 j! G2 R/ H6 N% m1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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/ z4 A7 F1 w! F1 ^$ I6 W4 \* [tvb now,tvbnow,bttvb5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb0 o. u; x9 T1 w+ O
+ _$ C3 u3 {3 P6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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