材料
! o# D N' a9 _" V$ d" i% ^tvb now,tvbnow,bttvb盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片tvboxnow.com( E& m' v7 h& w+ s
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調味料7 c- A$ [' O0 Y U
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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1.煙肉切碎，備用。+ f& ?8 K7 M8 n/ S
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2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。tvboxnow.com6 [5 C- @0 z! Y Y
- D; i7 [% {% @5 F% E$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切絲，備用。
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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