[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
. h* ?3 n" N6 Y6 L8 ntvboxnow.com牛肉一磅
& l6 P, g. w) c+ B& B7 b蒜頭四粒公仔箱論壇5 Q1 ~. v& y8 g9 x3 \; j
洋蔥二個
6 l6 l7 E7 D, _紅蘿蔔一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# U3 N& {7 H! c6 [) i* G  W
茄膏三湯匙. W. a5 e2 |: z" x; G
柱候醬二湯匙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. F6 z7 R3 d
牛肉上湯五分二杯0 V( F6 R% ]4 u: J' e; g

0 G8 v- t8 R* I4 Q3 ^2 m【做法】
. Q( b& ?3 K; F  \$ `/ ^) ^; D(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。! R# O! I: [  i
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
7 b/ c4 f+ }+ o! K" p( D公仔箱論壇(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
7 i/ s) W" ~0 c* l; ^公仔箱論壇(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。