[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
( ?- y9 `. g0 s8 o3 [+ N. Ktvboxnow.com番鴨  1500公克公仔箱論壇0 ~* \' \$ a8 a/ o: O* p- R
薑片  30公克
- d! u. I+ c6 D$ U: P: e5 @- Itvboxnow.com冬蟲夏草  50公克% w( ]5 n, r) X. G  ]
保鮮膜  1大張
! L# A, u, G3 ?& E$ Etvboxnow.com【調味料】公仔箱論壇( J5 T+ {3 h/ m; H
鹽  2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# w. [9 E( Z% E5 A# W
米酒  3大匙
  V2 w3 a' J* E7 @. X1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- i, l8 ?+ e+ m9 Q4 V0 Q公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! X* Z' J! k3 ^" ?

) d" B' m8 Q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。