【材 料】公仔箱論壇" b8 O% M- K& w) T5 C
番鴨 1500公克
$ `- d# P) F! E2 d1 b薑片 30公克tvboxnow.com1 G. F5 p# o7 f5 ~
冬蟲夏草 50公克
) A: T9 @1 D4 U. m. Y保鮮膜 1大張公仔箱論壇; A |' ^# A$ @8 j/ f6 M) k6 r/ K
【調味料】+ H) n# K" n" A6 O% E. _
鹽 2茶匙tvboxnow.com q; g! h5 b9 r6 q6 F5 k% v
米酒 3大匙
7 }& P+ G0 b- [/ t5 }) ~tvboxnow.com【做 法】
& T x* _2 x( C- U7 V& a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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4 i! l3 w+ k& m公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvboxnow.com0 X/ u+ ^$ l4 y( ?& p N( o- o# X
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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