【材 料】
* t1 }5 ~: z% V) f. g公仔箱論壇番鴨 1500公克
, a# }6 _8 t* z* ~3 h& T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 30公克
/ H: E* [9 z# i9 X4 Q冬蟲夏草 50公克3 M2 d- ]3 O# c0 }8 U' \
保鮮膜 1大張
: N1 Z. N7 a# Y+ }# A【調味料】
$ j# U8 T) \* `6 U( [: g3 C鹽 2茶匙
7 C3 g5 R/ b' ]: M) o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3大匙; C: C/ Y6 w% ]/ u/ S
【做 法】
" B% \& X s7 J. E! C& dtvboxnow.com1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。1 R- S0 G. p) X; w4 I
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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