【材 料】
' i |( o: k6 L7 P2 _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨 1500公克公仔箱論壇+ Q9 E3 X I M6 k6 S2 x5 ?
薑片 30公克
" G; a( c, g' `4 p冬蟲夏草 50公克
- W; {- c7 o* L( O. V' a1 S保鮮膜 1大張
+ ? p) B6 j4 o8 b" Q- e4 r公仔箱論壇【調味料】! L2 }& M8 [7 o T0 G. R
鹽 2茶匙
: j" [$ P1 l; n8 Y米酒 3大匙2 s, w2 `8 S$ Q% q) r, z
【做 法】
' @7 ?! v2 Y6 n: I8 j; ttvboxnow.com1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。: u" f. ^' I" |# C, `2 T
" c, f+ o/ `0 ?- ~+ E% D0 c公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvboxnow.com, w# J% k2 K) ?& j) F
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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