【材料】
0 G- g6 ?/ n$ b- g公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
6 K) d; a C, F9 p+ K5 ^公仔箱論壇青蔥一條(切絲), Q0 @6 S" ~, n7 f# k
紅辣椒一隻(切絲） tvb now,tvbnow,bttvb! P: A$ Z# P. a
: `3 ]: z/ G I; Y9 [/ [. E4 Ptvboxnow.com【香茅料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [$ _! M& C) H2 q" U$ U
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇& b; ?5 c. H+ u' `
蒜茸二茶匙! b) h* h& @* t9 w9 I
乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】
/ q( j; i9 M' c l, i/ n& Jtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇. `$ d: I2 \# M: k9 N3 ~* ]1 N
老抽一茶匙5 \8 X/ A$ [6 M4 m/ @
生抽一茶匙公仔箱論壇5 |& T% k2 }, `6 Z2 R
砂糖一茶匙
- d- i5 d* R( {; ^8 K- v. G+ A- j4 ]' L公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ P+ A5 n% J2 P; _
薑汁二茶匙
* U6 o. W( J# ?1 P _& G6 F紹酒一茶匙
* W3 \2 i- i. o5 k( H4 n* {: Q公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 q) c" S/ T* a: Y
生粉一茶匙
0 f! L- Q0 X- t3 b3 ?" U7 y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【獻汁】 % V. I& y2 p7 S! X+ s! Y, q
美極鮮醬油半茶匙
4 U- D- F. T# o; E蠔油一茶匙8 \8 P/ r" \3 J. r
老抽一茶匙tvboxnow.com1 r' m6 W: F2 z9 M3 M5 X% ^% K
砂糖一茶匙
) Z% }; O+ O5 j; r生粉一茶匙
- Z8 ^' W' W4 G# [6 m公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com7 ^- G2 S; Y) ?3 I
清水一湯匙/ E& v$ `; }! ?7 d
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( N' g3 U! O2 v/ A
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
6 L; y* @' m$ | a d2 e( Ttvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 J& v/ D# b+ i
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
" P1 C& U! E8 K. S Q6 gtvboxnow.com(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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