【材料】
! w% {7 g9 R7 o% K, Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb, ]& g/ k# s" W$ `
青蔥一條(切絲)公仔箱論壇* t: h) Y, g8 x/ m; D) ^6 s
紅辣椒一隻(切絲） 公仔箱論壇' @* X N9 p* C1 n+ N
5 D8 p6 \. M1 r- [& ~4 y9 `) f【香茅料】
# n( M- ?# \: @# l( q" [. q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
, \$ v+ ]/ M$ b+ q, L# |蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ U0 [/ y. Z: q. _6 r
乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】
, w# m6 u4 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& a0 L5 d8 D, k: z% i
老抽一茶匙
$ s3 c4 N2 p2 a0 b& d* _生抽一茶匙
" [2 v: y8 s8 I: S; d& L D8 y4 D9 `砂糖一茶匙
" \4 z+ C5 l) N- D" n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙' m: \- F+ C4 G1 d: s* K/ a
薑汁二茶匙
+ Q3 {3 O* `0 ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
0 N0 ?; j! u$ k n; i梳打粉四分一茶匙
4 R* p- Z' s& m公仔箱論壇生粉一茶匙
9 z6 j% @8 }3 w- m, Ctvb now,tvbnow,bttvb' E0 c# k5 U' F: ?! T
tvboxnow.com( j! ?+ X b1 D* m$ ]' r& M# J
【獻汁】
0 o3 Z% J* k0 q8 D9 |$ `5 O美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 g4 q8 o3 } M* p
蠔油一茶匙tvboxnow.com6 F" T U3 b! u" \$ h
老抽一茶匙
) m$ G6 ~/ E. H7 L/ \ A! f1 c& qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
0 E5 R; O6 w9 w3 b公仔箱論壇生粉一茶匙
1 R7 f& V# m9 t" a7 D% W' J( D0 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
- m: y- e( @8 N7 ^3 [公仔箱論壇清水一湯匙公仔箱論壇- K$ m8 p1 \( ~, L+ U' ~
! D" ? ?- u! C. l1 `4 {' S
【做法】
% ?: {& U) a3 P9 M3 l; W% f7 ]* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
7 p% x# o) S$ U' |9 ]tvboxnow.com(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
: }" h8 c1 I7 l# ~ l4 |; |+ \1 f(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
; I f, ]! F9 c0 ?(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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