【材料】
5 ]6 y4 F0 n+ K% c* R4 ]公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 d- R' c+ q6 ^7 c7 R- b& \* w
青蔥一條(切絲)
/ e; e/ X% ^! f/ U; i) Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ U! z9 b$ P
香茅二枝(剁碎）1 f4 @+ X) `- a7 b3 T
蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 B. R( p5 ]8 d9 Y
乾蔥茸二茶匙tvboxnow.com4 x1 I( s( d0 E2 v) n
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【醃牛肉調味料】 ; j6 _. f$ v/ o+ n
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇( ] C8 T" A& O, m% D
老抽一茶匙
$ K- ?$ D! N2 |tvboxnow.com生抽一茶匙
' q3 T+ [% t' K& I砂糖一茶匙! N0 u2 x4 n2 A6 K" p$ k5 \- y
麻油半茶匙
( x7 b9 j4 |: a8 m z* D+ x* vtvboxnow.com薑汁二茶匙tvboxnow.com I3 x/ B7 k$ H8 b7 c
紹酒一茶匙
, P9 d' y& ^/ n* j7 P9 Jtvboxnow.com梳打粉四分一茶匙
7 {( s& W0 b. m# ^ u5 g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙4 A, p# a4 k! N7 u. K. U; Y$ Y, a \
) Z9 F: ]% j# `* k* n, itvboxnow.com
4 p4 X5 t" C5 C( |9 T* ?( atvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 " r, j+ Y8 j! J& g8 T
美極鮮醬油半茶匙
' Z: u2 J) o$ X) o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙
6 M5 \+ a4 o: _1 i* w; z$ h+ B" \* L公仔箱論壇老抽一茶匙
& u) Z& u3 D) M1 G; a& E+ q砂糖一茶匙
: I+ U% O$ M9 s+ c! V2 Gtvboxnow.com生粉一茶匙公仔箱論壇0 z7 |0 _" |, T' v0 q" C, N' I, q5 [
胡椒粉四分一茶匙
3 ]5 A3 s' y" b* d清水一湯匙
# E `* {! o: p/ m! A" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 `( [/ k* A0 _4 B- A/ s
【做法】
; ^/ X. Y4 T# K8 { @ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
- x- `+ o9 D3 R. x' W(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。' U4 J f$ Q0 h J$ c" }
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。! W. R" z4 M+ Z
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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