【材料】
* B1 K6 `2 _4 M; m1 P4 P牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
( ^3 Z7 f( v" t I9 j) r6 ]" o公仔箱論壇青蔥一條(切絲)
6 x2 z) F8 W# ^5 {, J" [, a* R公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲）
9 s" K7 o6 Z! T. Y2 {公仔箱論壇
0 `; Q8 |1 `! e5 v4 p5 K公仔箱論壇【香茅料】公仔箱論壇+ `2 j% \ c. d/ ^5 F' a
香茅二枝(剁碎）
. A! W; q* Q3 G$ A蒜茸二茶匙
( _2 c" x9 f0 V C ?& }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙
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; [ R& b6 m6 n+ y4 H% h! G! dtvboxnow.com【醃牛肉調味料】
( A: y. V) w" @# d% l. [& F# Etvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
( s" l! m {- V( U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: z# t; b5 s z
生抽一茶匙
( g4 ~- [* H* b7 m' {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙tvboxnow.com5 g1 O; x. S6 g$ A( w# K
麻油半茶匙
' o3 X1 o) ]& K8 j薑汁二茶匙
. ~5 }) T- H$ Y" x& x! `$ Y1 d4 B紹酒一茶匙
/ l6 d& U4 t0 J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙
# L, ~3 G2 G6 a9 ^公仔箱論壇生粉一茶匙
6 Z6 b9 w, k% b" F, A" Z
; X8 U( d* L8 _) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) D' I# x9 N% ?7 T; w7 R( L$ i
【獻汁】
$ \% ?3 D$ c$ ^% n, s* Q美極鮮醬油半茶匙tvboxnow.com p5 f- x& E, [9 H
蠔油一茶匙
5 l1 ?% Y8 c3 d# e: q. q) c( etvboxnow.com老抽一茶匙
& K3 H7 i5 U& f2 Ztvboxnow.com砂糖一茶匙
/ M3 H% Q6 q4 Z: E$ I( u& Q生粉一茶匙
+ s9 n# {: d3 k- u胡椒粉四分一茶匙$ w2 \. \; D# S) K% X8 u# P2 n: y* N: f
清水一湯匙
* [! t, e; u5 H! I9 X. n2 N# ]
7 _6 ]: i- v. o! t, F* Q% Ltvboxnow.com【做法】
Q% u) j, r# ~% ^: _! E公仔箱論壇(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
$ G4 B* Y7 t, e: i公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) B3 x# V4 H; c% ?' T3 T
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。5 I+ J! p0 z4 e% q$ ?5 f9 X
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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