【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" `6 i1 o9 w% G9 c/ m- _
蝦仁 200公克
+ e, p9 [1 F9 Z0 e綠竹筍 50公克公仔箱論壇7 d- |8 f+ a# B& I' |7 {
肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ V7 k+ ]" r
蛋白 1個
* j [6 e, f: A1 W5 n公仔箱論壇香菜葉 10片
7 S+ y4 a6 j" w- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
7 |. w0 }5 p3 k2 r |1 D7 _8 mtvboxnow.com【調味料】
4 u# Z& x# z/ M5 q2 btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3/2茶匙
2 p) M( W; ~0 ]/ B8 x$ K! h" htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 D$ M1 l5 n- v7 u) s& Y
香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 Y0 c# D# n3 u
胡椒粉 1/4茶匙' O' E" E1 Q1 M' b# Q
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 Z, r% R" q+ k5 G
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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3 s1 E$ z' v2 P9 |" _tvboxnow.com2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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% t; z" {1 b, W( }2 D/ V4 x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 f0 a. Z6 X& S) t5 v
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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