【材 料】
9 b9 |( r9 ]: {! a, N蝦仁 200公克
6 W) r/ ~8 \0 y& P, ptvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 50公克' ]* P/ k3 C9 I& Y' R$ W& [
肥膘 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" L# P- R) ^) z! L/ @! \- ^0 D
蛋白 1個
) c" R7 T. {. @6 h @tvb now,tvbnow,bttvb香菜葉 10片
& g O( i7 \( L" [* y1 c1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙公仔箱論壇1 j9 Z p$ s' C: p5 j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 Y9 ?& T6 e2 P$ z
太白粉 3/2茶匙
, S: S. D- m/ J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
4 Z6 {) L& c! z/ v: z4 I5 W, y; wtvboxnow.com香油 1/4茶匙公仔箱論壇. {- k& B. |3 U* b+ g
胡椒粉 1/4茶匙
( K" I9 t4 B4 {9 b. C& p/ T3 ztvboxnow.com【做 法】3 i) r' p' c8 n
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
) X [) F! `& q8 A- `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 D4 {: r* @1 P' \' ~
2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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" G& l3 x; ~( L) w2 k% {( H9 ?# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。0 [3 g/ k3 M8 H' k2 }, m- K: Y4 f
8 J. l& ^ k' a6 F4 K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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