材料公仔箱論壇; a _ B1 E& x" a
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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( g# h; y4 R. T& n! E" _6 L醃料
. i" V, ` B) e: g6 F3 C! J公仔箱論壇食用梳打 2茶匙、水 2湯匙% y$ `: p6 Q% X5 u
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2 N" d6 y% D+ M( U! A8 k做法
+ x9 I u, C. k+ d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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( t& Q& q2 ]. ~% ~" p* r% r2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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. w$ W) z* \; {& Y$ u( W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.京葱切段備用。
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1 j, v5 v/ Q4 N* m" A& q公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇' X; _- _, H! i: s/ t- k
公仔箱論壇6 k! p: |3 Q5 W: S8 |% j0 n3 [
6 {- d5 O# k. w' h7 J貼士
' n3 K S! A5 X醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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