材料
4 l' N$ f% }& ^! z& K1 k公仔箱論壇豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 l* y& X4 T* O' F2 [
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙tvboxnow.com1 a2 e& s: F3 N8 K% A
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做法公仔箱論壇+ ^5 f/ |4 v9 L5 w3 L
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。6 M( O: X8 E: h" Q3 _
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. r7 u( b6 l! @
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3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* x, n8 |- o- K5 }: u- U( c
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。6 v( F% z( w* t. i! ~/ y5 w% B
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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