材料
. w, k. ?( U# O" j" X豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法
& H2 z' B; U2 l/ A% X7 B9 v9 T1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
+ g! }8 j( N, I" u" `, i) [2 F1 y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 H' Y' v& g1 `) u. t
2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 c" n% u' }/ }: z, G: x
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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