材料
% i0 |3 M" |2 _& b1 L; ~: rtvboxnow.com豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法公仔箱論壇! Y- I; J6 @! b$ h5 z+ w* {# j
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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8 L5 y6 Y0 I% n7 y" S" k2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。4 b$ i1 N6 u- @7 |7 Y1 X; E
4 l& H3 q" b+ C* b* ^" _貼士
# b L$ K; H6 o; }4 itvboxnow.com選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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