材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
& q9 q1 ~+ f" r ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油tvboxnow.com! X- a0 ]* ?. D6 v1 K' p
麵粉糊適量，洋葱1個
; |" L) o0 y7 R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
' l6 K( t; V. i& G6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
8 h$ L$ ]" c9 U+ `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvboxnow.com, s4 B q1 |* M9 r: D( G" X$ o+ { [
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇( Z1 Q9 o& ?; T8 a1 \* n
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)tvboxnow.com" H0 I1 u4 c' M$ y
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食# S" ]. L, T! t2 c; e# U$ j! \* k
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, m7 M- I4 M" H8 \
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
5 t$ S& n$ ^$ P! S' Xtvb now,tvbnow,bttvb 火爆透。
3 A! H- U s! m) j% f% Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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