材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ @ N+ X9 B& M+ }) _
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
- b9 ]; r2 M$ d) Mtvboxnow.com 麵粉糊適量，洋葱1個
2 W( d- Z9 S0 r做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
0 c# p7 E" q Q; P; [! y2 k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
4 x. a( J- d. Y6 ^7 p3 p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvboxnow.com4 b2 L. r: O, v& V
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇* p6 a: I' L9 W4 [! R
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
- V5 }( ^" e' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇3 w5 A3 L4 ^6 A6 c' c2 m) m2 T8 J
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
" y- v; o8 g' a2 atvboxnow.com 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇7 e3 f1 X; t9 O3 Z! K, Y3 T# J ~
火爆透。. H7 j# F1 Q; {2 x
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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