材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯tvboxnow.com D( ~5 U4 E6 i; e& o) T
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油- e7 V, R9 x; |/ e
麵粉糊適量，洋葱1個
' \% q, J0 c, T4 L做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
0 Q; k6 J9 S) F# _/ z- Atvb now,tvbnow,bttvb 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 `! S8 C0 {5 k G8 g! R! ?. S
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
$ t4 T9 o2 |& D8 J, @ 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，6 ]9 i6 }. j5 E9 M5 D7 s
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)公仔箱論壇% E8 F( H5 V# u4 f- Q$ n
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
. v, K7 l" j8 A1 _! u$ R) A! wtvboxnow.com 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 b" }7 }# {: P( I) d
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢tvb now,tvbnow,bttvb' J! r: h" o$ w6 M: ]& p( r
火爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 w, b& e9 s1 g( C! R
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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