[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯, u& n! l2 b2 o* J$ v' `4 ?/ x
       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油8 I- W) g( D$ [
       麵粉糊適量，洋葱1個
( [. F0 a8 V; O& w做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
$ @! F! K+ ~: T* ~1 X" K+ C9 H         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
. T8 ?2 L3 H& I9 A+ |3 i         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvboxnow.com9 d! u0 Y7 f$ h* Z) X) ?
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  u9 q: Q5 W- x/ V; F; u9 C/ V
         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)
2 W. \( u3 a( p必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食0 W5 u& N* }8 Q+ ?4 T
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
$ p4 L1 X# k; U$ L( M  m3 ^2 \9 U8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 |1 S! c# k1 @9 I' w! Z
         火爆透。公仔箱論壇! u/ @- x$ o) ]$ ]
             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯