材料7 S/ i2 \1 }9 q' ^& _1 B
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
% B6 H6 t- F! R3 C# P STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- ]$ c2 `, h- O
8 V# X# l& ]- S) I1 @1 w做法
& G% o* ^7 L6 i" l. S" ?. _tvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
: f2 Z, j- r2 @5 \公仔箱論壇
0 p5 @! a6 ]. G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。tvboxnow.com4 D: s; F7 x# F0 C$ [& a: k
tvboxnow.com& z4 [5 j, u8 k$ l# ?9 z+ V
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
( B) I0 L6 ~7 B$ t. o M! D+ z' N m
6 G+ R3 p' K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇9 D0 d& R( F' C% B( b# Z: e
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。& k% v3 ^: v9 a' Q! `9 _
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 