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馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許7 `) l, d6 K! v4 `4 \
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& H, r: S! N m5 C8 O! q% Ptvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb3 U) ]% B, F6 e$ H7 ~2 {, f
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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( G) G, e) a% f9 y& d: J2 n7 o& Z! O2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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9 m3 p6 x: J* n+ k/ n3 z! g4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# |0 ?9 n6 u7 E$ P! y
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貼士
5 B" ^4 y: d" h7 b: S$ _2 R如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 h9 K+ w6 l+ k3 M6 P' b
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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