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龍珠 150公克% j8 v% {# q6 R$ [- a3 D9 l
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蔥 5公克
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蒜頭 5公克公仔箱論壇5 t; F$ y* K8 d, |3 o/ L# e5 Z. Q: z
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0 l' s0 g: R+ p6 K1 R, B公仔箱論壇紅辣椒 5公克
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4 c c, p- k5 o m4 P地瓜粉 適量
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5 l+ D0 n1 f1 E/ X; C' `; ]公仔箱論壇吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# G: l7 X2 q+ J' M" h5 q0 k
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 e6 R3 T( U. n# H
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q, l0 c- m2 U+ Z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ H$ h* {1 `9 X. v
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. _+ y$ e% k* z
3 R I R- o& Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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( W/ x) O$ c( J& y3 S9 y( p4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇4 }3 w9 Z5 C# P+ i( `5 C* h
【備 註】
3 z2 E0 F. h$ H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 Z4 D1 j _- h8 S
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7 F1 n1 W/ T0 V8 {6 stvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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