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【材 料】
4 D0 u3 C3 P3 j: H. U6 s& `& C. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U( y& y: Y- {+ y8 D2 X9 F5 K" Q
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) |# i* p( V2 t. h* b. u. V( F公仔箱論壇龍珠 150公克
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% I: R% L$ c! J3 {蔥 5公克
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: ~! L, M: \$ P4 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克& W! m$ b5 a+ }- F8 N. `6 W
+ c( X$ S- r9 o8 \, l7 ntvboxnow.com l: Z+ ? Y- U$ Z
紅辣椒 5公克
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) S/ z7 f7 V. ztvb now,tvbnow,bttvb4 B0 U; B3 n3 z k" [8 h! E# K
地瓜粉 適量
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* Q6 |- @2 r) a- o吉士粉 適量
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: x7 M R! Z' l( a& k【調 味 料】
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鹽 1小匙tvboxnow.com5 O% [0 q2 G/ Q' C; p
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* q+ ^- n4 y: R* Wtvboxnow.com白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# c7 i4 z8 B* N, ]* e
7 x3 h! w5 U! C6 D8 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ {# }9 ]7 |5 y: Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇. x4 A- l1 ~7 p6 B# Z
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0 P& N0 N6 i& u+ B7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。0 D' n' ]+ S/ a, A
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
! P! l1 _7 v2 }, W【備 註】' B6 V f" ~0 ^% K3 h B8 o
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! i7 i" c7 z h6 ~5 E: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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