材料" {- T! M5 t3 s% f
澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙4 W2 w% [8 ]2 s; z( _9 e
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做法
. j+ E$ {) P. ?8 n! w+ x1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。( v5 o- r; H( k5 D# m3 { T
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2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。
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& T' ?% m; Y* Y1 ]. b" ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; m8 ]! O/ w' B# \4 S
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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。tvboxnow.com8 P: v9 F w- T9 T9 A# Z
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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