本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 # O- }& h L; e; x
$ _& x( v6 G) x, W& J5 b
 公仔箱論壇3 f& a" H$ P( H% c7 a2 c5 e+ D
~+ q$ y( c0 h5 g
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb7 {- ?; q! o5 m" a% x2 k9 ^+ [5 }- d
6 Z8 \+ Z" T: M- ?( S# r0 P% o; Ytvboxnow.com記者黃憬真／宜蘭報導. v3 h5 p* S( ^# _/ _4 c2 Z0 q8 z
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
* M8 q1 N/ W T 3 V7 h! ]9 V T/ p5 i. Z' f- K
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
. L9 N k' l. D1 J# K' h5 etvboxnow.com
( p% @$ h. l0 A$ s. M5 @當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。& Q5 p- @6 u' h; R+ ^5 h$ M) |
. ^: s% I$ W% W9 N, x每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
9 e7 W% F8 `$ u8 R, y, y2 J2 r/ E( btvboxnow.com3 e% p- ]/ M5 A! @
+ b& G; m* y5 f" W% m3 U▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇& m, L9 R$ F* n( u% B+ i
公仔箱論壇3 G) g9 Q1 `8 L% v7 V* u
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。' {) {* i: T! ^: }) R) J
& ^! M% K+ ^' s, U3 K0 Ctvboxnow.com滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。! A5 V2 h1 | ^
* Z% v: X# l2 k" \' m' D4 b4 R' o這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
/ E& A0 M! s; H, v1 o4 e& V8 q* N8 }. A! S9 L0 s
9 K6 ^. o V# e5 l5 Ctvboxnow.com▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞/ A6 U" v. ~+ t! z U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 n( ]. e1 X: `6 J$ ~
 3 ]% j! H/ q% H' p
▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
' Q: L. K( d* {# f公仔箱論壇, z/ x; h2 H+ k
! b2 s) K6 ]7 O' s# m# t. a
美味哪裡找～
' w& g7 Z' W. X5 N/ z6 I% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F# l0 L* q( X" c7 S【羅東老曹牛肉麵】
4 a8 E% }4 o U: E! {8 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
* ]' D: }7 F) N, o Y4 D/ e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：(03) 9515508
& c% A+ Q5 { [4 U- ~tvboxnow.com營業時間：09:00~24:00 tvboxnow.com2 C. s9 D" r7 f" p- I$ X
3 I- e, M9 ~" R9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
