本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 , o/ }. h7 N: F% v
" |% v9 Q' g/ o, b1 W 5 e( @2 k. `5 _- ^0 ?9 U
# e; h5 m3 i& p7 |
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇* E( D; s* L$ s; E# r
3 p# x0 r" p( y7 ~1 u記者黃憬真／宜蘭報導
0 \7 @9 b" @1 \- x5 C3 ]有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 c5 C: t. E
4 N4 Q8 O3 z' d* Y$ F3 a, z公仔箱論壇這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
/ v$ L6 o1 F5 E' B9 j5 R3 t# {9 _# V4 X- q: w8 }3 J. K
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。
* U- k1 w, m) u* ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' a! v4 z& J
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。" f! o: H( Y: L% c9 T. h& K# Q
* p8 _ h/ S6 g9 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb q% b% ?2 z* O% }# B
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
: `! G/ x M: a/ k8 ^# v. |tvb now,tvbnow,bttvb5 e- W( O) U( i6 `6 q
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。7 }1 a) w, Y; }& O' j7 x
z9 H) j1 A9 d+ X# V! H: A. G' A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
/ b1 R: d9 K0 h+ M" S! q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k" X4 `; @* ]2 G$ s/ U! e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
" f# J5 f. R: F# R0 t$ R* T
8 S7 s1 ?* T5 L0 }, a" U1 C公仔箱論壇 2 H U. [/ G- w/ f1 N6 S
▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb8 F; S( g( T) i( p2 z. `/ S2 u7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 g+ w6 p! \% ~
 ! }+ T5 V4 Z' y+ w8 R0 J' R& ^5 U
▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvboxnow.com4 M( H1 z1 E7 Z, ^9 B" a6 h
tvb now,tvbnow,bttvb& f0 J; J0 u4 N, `# f# M
! y7 W# J0 X1 z7 n0 {
美味哪裡找～ ( g5 f& y: V8 i1 V6 W% F
tvboxnow.com6 y' D9 k" k: w' I. J
【羅東老曹牛肉麵】
' q7 E* J# M; Btvb now,tvbnow,bttvb地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
: Y5 s8 A9 O" U1 v) B# W* F電話：(03) 9515508 tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 v1 j2 y3 s, ^4 r4 v
營業時間：09:00~24:00 tvboxnow.com" B$ h( n0 t1 _6 V6 Y/ Z v& i4 |
! j' Z" B1 q @. htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
