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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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9 |/ E6 R  W3 j( b$ c9 atvboxnow.com相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液" c" f5 c! S' [5 R8 V
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。  F" k1 @" e' s+ n& _

4 K, n2 Z3 f4 A4 O  l( ptvboxnow.com研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇, u3 ?$ A7 H& j5 F+ Z

- G0 I/ \, ^) I' k公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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" w# `, o# X# H% r$ P" V( [/ xtvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
0 \$ l) G, v$ p" ]; ~3 X* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 p7 c+ p; a; M
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvboxnow.com. ~) p* _6 D2 p
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度。」1 w3 O  y- a& P

* L! U* \& q" v/ {0 x! j8 {tvboxnow.com「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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% m5 f7 H: y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb; O0 a  p# w3 F3 @/ s0 p& I

+ ?- r9 R9 c& C4 V& R) h% Y0 ~擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvboxnow.com  ^2 z* W/ D+ {& y+ h

' L+ q# |5 |' r$ |7 _; `! g4 S' ~+ k雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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. G0 X$ M) ~' ]: n  t' P1 L實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或- G/ \: u3 n5 d1 [) e1 s* L
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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) Z8 m: K9 h0 H( P3 X飲用湯品對換。
, `) F' P) E& F8 k+ r6 b6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 v2 ~! ]# r- n( F4 M: S+ [
尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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0 {; d! h% v, Ctvboxnow.com這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而9 U1 ^3 h1 o6 b% }
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接* I/ @- n" r6 @, p# t! o. ^

9 {) e* f9 y) ?* K, N3 c3 _8 _tvboxnow.com比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。8 J5 ?$ X2 e& k' D  @2 f* e
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ Q. j' ^+ Q! y' t
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvboxnow.com% b; P/ i1 }/ A

* L! O' f" A9 U9 X響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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$ L( p' N% c$ c8 ~- w, ftvboxnow.com過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, R- l$ D! E: Y2 [
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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