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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液' b9 s8 h2 A- ~9 L& H+ R; Q

5 D% ?5 F" y& _% y5 X- c, O3 Dtvboxnow.com中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 N5 ]& I  {, X

6 ~: z7 q5 Z4 ^! I% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發tvb now,tvbnow,bttvb# O# a1 t- ]7 R* `# i
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。公仔箱論壇* p8 ~  ~% m  \! d! V8 w8 {: p

1 f! V7 N5 C9 `, xtvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvboxnow.com$ o, n7 u  ~3 M

% A) w' d0 j6 v/ v生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲公仔箱論壇; }0 }' w) Y- B4 `( W0 a

$ ?% Z& ?- I9 ]4 w* i5 btvboxnow.com用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃) n/ h8 k( ?, V2 V# V: U% c( \
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度。」
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+ B8 `  i& n7 ?' [7 X) ~6 c# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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1 P( Q: F) I! P2 c5 ctvboxnow.com是罐裝食品繁多。」
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5 _9 `; {) H+ t' n' @5 P$ E( h根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
6 x7 u. Q* `8 V. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ z0 S* M* Q1 o9 w$ J, Y
擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
7 U* ~" |7 D% q3 P2 M2 V% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B9 {" }( D9 ~
雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
: i* E( o' E% X+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- u* ~, u8 f
相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb) E) p  s+ F% }

- G6 O" n1 F: i) ^% C$ @" J" z; U罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人' T. F# |* Y8 J4 m6 {

5 O8 w7 O9 V3 ]" A  t飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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  G# B9 n* x. T4 ^: F$ T! ltvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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0 d' {" [2 t5 l( P4 I3 Z公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接  W0 b1 e3 c6 D- ?+ s  E
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( g! x$ J( q3 O: Q6 y- E& I

3 U5 g2 K* _6 s) w: G公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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- Z  N8 Q" Z' ~2 E$ E+ k  l過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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8 C7 |9 i- K' U7 X4 I: z! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvboxnow.com8 s6 _4 g: U! u* j
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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