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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,! t7 W' T# b& v3 T7 ^4 G
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvboxnow.com( T8 B$ C' H3 c
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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9 u- H9 L% n& @; m( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 _8 b6 k$ m9 L

, S9 G6 J" S1 ?2 A& ytvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvboxnow.com8 K' L& n( f9 t

( `! W0 W; i5 [) c7 G生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲! ~0 f6 t& d0 v% b

4 L) `1 \, F3 A" f4 htvboxnow.com用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」0 S0 N9 J" V- g& J# |) C
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvboxnow.com, d4 O' K- w$ y) R3 T6 P6 s
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是罐裝食品繁多。」
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; Q7 K! {* N) r5 f公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干4 z- A, }0 \: Z- }8 t; ]
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvboxnow.com/ g0 A3 b: g- t' b4 `! d8 E
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。公仔箱論壇4 g& ]. o6 [! j  e9 x3 p  c

" r6 F- [. ]& W9 E+ }5 Jtvb now,tvbnow,bttvb實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 q; u8 d' Y  l& z) ?6 ^
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvboxnow.com# E( h+ X( R- x6 r

" ~* Y. c- d0 p2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。* D' v3 l- M! @# B9 T( O1 F

2 `: l/ R/ O5 H. I' b9 V; Z公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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; q) {; G$ P+ l: o  |液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 [$ B& ~' s3 m
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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2 _" V! C& h& N- }. Qtvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvboxnow.com9 x- {* P4 j* M; v0 H* [

8 l% @1 x' {6 Z* M2 a0 L- @比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
2 J3 m# H" n; \* B6 y" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! K1 U+ ~1 ?# P6 N- T
不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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; R: B3 u# ^9 stvboxnow.com響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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- P0 k- x3 Y+ D) ]: C' j- v中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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