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% _# p: j2 l; z) ~2 e7 m公仔箱論壇原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 公仔箱論壇 {6 X$ K" K2 ]8 p; y) g
( b7 m$ F+ p# f0 Z* stvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb& K8 A+ e! l: |3 _2 @& B- i
7 c1 Y! A, V* A! S s# T& Q 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇3 E, O0 t+ i2 M' D6 A9 y
1 o5 Y) b1 c3 A: P q% X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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; e7 E3 R; ~& w, ~; s' c. Wtvboxnow.com 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 I# ~; F) Z; ~$ ]( ~4 |
# i6 g8 s% U1 V/ d7 s9 Z 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， tvboxnow.com0 W+ [. O$ \* ?2 A ?9 l! y
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填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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