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?. f: }$ y$ ]) a% W& _- etvb now,tvbnow,bttvb原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C% e& `$ ~ J5 g, @+ Y
( S% x: k. b8 ? K, N* W) s5 ytvboxnow.com 做法：
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& z3 u& ^# ?* G* s公仔箱論壇 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
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# U$ g# D5 S) P ?* Z! m8 ^公仔箱論壇 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ p7 n5 B8 k1 {8 x
, ]& e1 N) Z& t7 K) G0 Z公仔箱論壇 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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* t1 _) T/ ^6 B 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
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4 ?* \6 s, @+ ^) j 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， tvb now,tvbnow,bttvb2 {) X* B& m$ o. u1 y6 a
% N& l& h- W, I: X$ h6 T: q9 U6 G) rtvb now,tvbnow,bttvb 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 tvboxnow.com$ U: M5 L9 r& ^5 t5 s+ `6 m% l
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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