) w& P4 v) q8 q0 K" I2 d& O+ a3 }/ I
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
3 g: C5 Y* ]# \: Q8 \" E! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 ~: P. v1 S7 r( {" E% r: i
做法：
9 ?7 p% U( Z0 l# x- }4 V9 ?' V2 u9 Z4 r! F$ G, L
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B* g7 ~ q [0 l
tvboxnow.com4 l; K' h8 o# x5 ]1 A
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 * f& E* J: I" k* F$ I
公仔箱論壇# a! G/ V2 _/ R4 a
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
8 X, d* J6 y5 g+ c7 j. K0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ S4 h; b' ~0 u* t5 ` O+ `
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! ~# |, W7 |' R4 R% Q; a$ c
公仔箱論壇2 F, V d p# P' P( A
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， tvboxnow.com- q1 Z. f; Y, r7 Z# E1 P
/ N- }+ ?0 L2 L5 o- Ctvb now,tvbnow,bttvb 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
, v. U6 R$ X+ ]0 W
+ T2 [" p: M4 t6 N2 r2 Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 