汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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9 b+ U9 T" G# M+ E4 i' Ztvb now,tvbnow,bttvb昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvboxnow.com$ I7 a ?9 i: O8 ?. X
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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8 ~+ E: P$ {# Wtvboxnow.com恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 V' v2 t: P
. b8 Z! k8 _. O) [4 {公仔箱論壇今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。" N9 r& r0 ?7 y
6 U5 |" n; U8 H* m两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
- Z; Q. j$ Z' y* \& o s# a7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# j6 o' \. |/ {" F* \
循例介绍一下主角哈哈！~~, O: O* u. a. j. c7 ?! M& ^
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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) |/ s% _5 s5 Y# h. j& W, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
L0 y2 |6 P |1 [3 `% ~" ptvboxnow.com 生鱼一条约470G ￥8.5
) P) I }, }1 i9 u. htvboxnow.com 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）tvboxnow.com T) i! Z d; D$ E( b$ j
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
6 e- P+ L" c4 Q* N公仔箱論壇生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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) ?6 b' F1 b9 C生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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# a. ~' [% O4 P% \所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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