汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）tvboxnow.com9 }/ }/ g' @ _; K. r' \
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# x+ _: s% J2 x. E. ^* U% |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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/ G! K3 G1 g$ K ~( r0 p S6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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/ o6 u5 s$ ` e- ~- O" ytvb now,tvbnow,bttvb今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb5 i. U. M/ R# L1 z; ^7 q" A
4 P. ]9 v# `5 d7 h两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
5 A* b+ F5 i% ] J; X2 q2 ]1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 P' R+ s: [8 P1 N/ @
循例介绍一下主角哈哈！~~
2 h( u4 x. f+ R8 utvboxnow.com塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。tvboxnow.com, C) ?' e) X8 z* _4 w3 N
/ |, j! \& `" x- f, C塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
1 s* ^" j+ F# W; t# B" E$ Itvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5
+ O( T! s7 l k8 T- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
6 C$ K* ?8 X2 f4 m. D2 I红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）tvboxnow.com' H" m! `9 e1 u# h& P& S& m
生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb; p# o1 }2 M W1 }
# Q' V4 J' [! p! M塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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/ D' \* d. t/ b市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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6 u* n+ K2 E2 b+ ~0 htvb now,tvbnow,bttvb所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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