[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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# J. H, [! J: W, d  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. ]" K! L3 @: C$ z# }4 v9 U5 _8 B
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泡發魷魚 300公克
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透抽 300公克0 U8 L5 s, h/ x; ?. o, r
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芹菜 400公克3 [, F) o" x8 @5 `* }' V( E+ R* j
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蒜末 10公克
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薑末 5公克: Y# b: \. a8 k2 t6 M" w, R; m

0 C% ?/ p# b2 z( N3 O, k3 \9 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 K4 T5 _% y6 k7 l( c, X9 \: p

9 z" C+ v% c2 I4 S2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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: \- K6 @/ B# T2 N米酒 1大匙) e( z5 F9 |8 K+ k* \6 j3 I: i

4 ]$ p0 d# r- @: U4 T9 m. s( V% b' b# [tvboxnow.com烏醋 少許
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鮮美露 少許
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【做　 法】
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。3 A" n# X) G- S* G; Z
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。公仔箱論壇( k, P% E+ G! ?  J+ _+ o1 w% S
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 G# F  H! |9 |) j
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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