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薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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# } I# e; \% O) jtvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb6 D: }, l0 a1 A' q
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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) g! a/ Y" l4 D0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) v* c. t) t) z. s' S
( n: k- r* _- V5 |8 N5 n" y" x# ftvboxnow.com3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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+ R$ U. a' n- d, H2 v \) K) P4 i Rtvb now,tvbnow,bttvb5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 v( E. J# P$ n
: s/ P7 y+ s4 |. u2 }tvboxnow.com6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇# G9 F$ {" n! {. }* c' `% v
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。tvb now,tvbnow,bttvb V* i, X4 \1 A9 m) L: N# F3 w$ d
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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