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【材 料】& d: E% x* l4 e
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五花肉 300公克
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薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb: X' u% [' v! d* B" J" Z& h
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蔥 2根tvboxnow.com9 \6 b- X4 g5 g& ?: X9 Y$ A9 v: U& Y

) ]' I4 @' @5 k9 K F+ \公仔箱論壇淋醬:tvb now,tvbnow,bttvb! s% X! G3 K# s9 _
蒜泥 2茶匙公仔箱論壇; f4 M# u$ Q0 g8 y( }7 j* g
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蔥末 1茶匙tvboxnow.com- b, _/ P% d( y
公仔箱論壇( k+ ~* H3 b" T: m7 {7 Q) G& S9 N
薑末 1/2茶匙
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' Z. \5 B/ [0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇! q- w2 q0 Q; ^6 U
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
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% G* Q+ G: n% K% }" `tvboxnow.com醬油 1茶匙tvboxnow.com0 K( A* E/ i# O* z; d

& q- _8 ?5 d5 }) k, G糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 i4 f+ x4 X

; T$ s" D7 D. Q% @; R公仔箱論壇香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 C M! |% W. g
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後,撈起洗淨,備用。
! {2 P, i. Q7 q3 B2.取一湯鍋,加入切片的薑、切段的蔥,再加七分滿的水量煮滾,接著放入作法1的五花肉,以小火煮約40分鐘(或以筷子插入無血水滲出)後撈出,放略涼後切薄片盛盤,此即為白切肉。
! ?5 r2 ^3 L3 ^) L3.將所有淋醬材料混合拌勻,此即為蒜泥醬,可淋在作法2的白切肉上,或另外搭配沾食亦可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 k5 X8 g# u9 K
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