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【材 料】6 b1 ]# \" J4 h8 K
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五花肉 300公克
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薑30公克
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# d) [4 c8 X5 F9 u% M# Y7 {7 `) f公仔箱論壇蔥 2根
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# g' F; T& G. j+ y# J% i3 S% K淋醬：公仔箱論壇) `1 R4 M& H) v& v j" H7 z
蒜泥 2茶匙) _( m* y3 \* j: s* Z
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蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙5 f% c: }+ D7 e: y/ z# m
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辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 y) R G( s6 u, [+ W
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香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 K: k/ S) Y% a$ n
% g( I# @) @ h9 U- Z; A- Xtvboxnow.com醬油膏2大匙$ ] P. P" ~4 X; e3 t, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. ^; K! F' B7 K$ F& i8 A1 ]
醬油 1茶匙公仔箱論壇$ b9 k ^7 ^- ]: H' d5 _
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糖 1/2茶匙tvboxnow.com. Q6 v. [, H. W) f. Q* U! z
) O+ a9 T" W5 g8 i$ Z( o. V: D6 _$ h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇# {9 L$ o8 t2 s5 B4 u' U, J# l, z
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
+ x* t) k% Z4 w# y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。2 t- r5 h# o1 X) Y$ D
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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