[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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4 C: U: E% q' |: f+ o* O+ I! s公仔箱論壇豬肉片 150公克
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" Y7 v- ^1 w, ~- U6 ~tvboxnow.com酸白菜 80公克tvboxnow.com& w  M9 d: @* K8 x. J
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紅蘿蔔 少許
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1 g9 e+ J$ s: b8 \: z" u/ p公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com! ]2 x: a( M+ Z9 e0 g

( W* c! V% W: a& P" h5 K鹽 1/4茶匙
) v7 t# K( Y6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- N6 J! X8 ]
糖 1/8茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' k% W, q; m; q# X% l: D
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蛋液 2茶匙
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: T! g& j" S7 x" T公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, ~! |" R7 l; ]) P

3 l  Z$ D! s, L& r6 b2 S( G醬油 1/4茶匙
4 y3 _" x  P2 J1 k* Z, }4 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% ]% B9 f1 h. ?- G
酒 1/2茶匙
  u+ R: Q( |' f3 p( x5 H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 `' o' ~4 [; M6 s+ t/ t
太白粉 1/2茶匙# B& U1 ~( Q5 J" u% {
公仔箱論壇9 o" E; L9 S1 ~3 _' X/ C0 E( D# b
【做　 法】
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/ G4 g0 ^& K, m1 E8 @5 xtvboxnow.com1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
8 c" Q# H0 M/ T9 N& h2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
* S  a% |: ?0 p7 M$ s公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。6 _# `( l# H/ a$ O, T* Y9 k
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。