[中式食譜] 酸白菜炒肉

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; z& w: ?* H( R% i# H/ |tvboxnow.com【材　 料】
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* e) N* f! u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 150公克
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' p. D2 _- Q6 \, T+ e( O  _公仔箱論壇酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許tvboxnow.com' s' X- M6 n( \

( R, |" g" V9 B【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ `  H. Y( L& T8 B% q

% h- J) b& |) y6 x) B1 U( b糖 1/8茶匙公仔箱論壇# x9 ^% d! v' B, ]( \1 m

* K2 [4 H- A( j0 Q7 btvboxnow.com【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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; U3 m$ P/ a+ p& Q9 r9 r; ptvboxnow.com醬油 1/4茶匙
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8 O! b. }. q- w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
9 E" \! g. |' M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 G# _% i+ u5 n3 N
太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k; {7 Z; G0 g' }( i
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
3 `4 I4 y  D# T8 {: @$ mtvboxnow.com3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvboxnow.com+ Q. E, h, u9 Y' t; ^
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。