[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】tvboxnow.com- Z3 K, b. ]- b6 B+ J0 H% |& u
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豬肉片 150公克. j; Y: V8 x) w  J
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酸白菜 80公克
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【調 味 料】
. o8 E0 g& h* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _- i# p& B% m
鹽 1/4茶匙
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0 j, \. |; q+ Q0 M2 l; m; i6 B6 t2 B糖 1/8茶匙' ]! ~' E' n' c* J+ \
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) v( R% v4 j/ {

9 \* r, p/ i% G" X5 J' A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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6 P- c  R8 p3 J7 B3 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙$ J# d& F8 p2 }. {9 n. G( ]# s( v
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【做　 法】
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# W% E% x- @/ w1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇2 i8 i: B: z0 I4 h2 d" V) y" v: d
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。公仔箱論壇3 l* j4 J3 E2 Y3 N6 J& w
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvboxnow.com1 Q+ ]! s% |' y
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。