[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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6 Y& A& N. `8 H  V' c6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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; [* h4 @; `  G8 y& r2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。