[中式食譜] 鵝肝飯

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# ^- n+ F# p7 N9 r# L; N+ z公仔箱論壇【材料】：
9 n# g5 C+ l9 X$ e法國鵝肝 1件
3 L# a# l# a5 J- g4 f, wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 x4 G: l9 |) Y
日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) e$ c$ c& q& c) p
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：tvboxnow.com6 I5 Z2 Z+ V5 {
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
! x* C* h) Z$ c- }* Z/ ], S9 A( u) ftvboxnow.com2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvboxnow.com. p) \4 z8 i1 c
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) t+ ?6 o9 p' d& V7 \6 ]# ^
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。# ^  n1 e$ o8 i$ v
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- {) `& D( M
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【其他】：; D) d* f6 q1 K) L1 T( `3 h1 D! ?
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。