[中式食譜] 鵝肝飯

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公仔箱論壇, z+ k2 O9 q- N$ V+ V, v
【材料】：
9 l8 T- \! b! G3 ^& _法國鵝肝 1件
, ~$ x" Q3 I) I* k8 w/ e! O雞蛋 2隻
, i: }' O( L9 M$ ^# J+ `3 E1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯
, x8 e) O0 l4 e公仔箱論壇麵粉/黑胡椒 各少許$ R) o2 G) i  \0 k1 s

! B8 b" P+ X2 R0 q/ K! ?2 Ktvboxnow.com【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb( b1 Q9 x6 k- e
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
7 A& o' C+ i% k8 ~! x3 ^2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
0 ], _) J( ~1 o2 stvboxnow.com3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
. `+ \6 J; V: ?5 o4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
* H7 d% P1 Z2 k1 Atvboxnow.com5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
: F& ^4 t2 P& r9 \" L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' S) i7 d3 E2 B7 S* {- Y/ f% F1 a
【其他】：/ `5 V; p1 o0 K( h/ b- G
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。