[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
3 n  F, c& F; g- B公仔箱論壇法國鵝肝 1件tvboxnow.com3 z4 |5 Q9 T+ Y! y* M1 a( h
雞蛋 2隻/ x' |9 M6 k0 w; S) y" A
日本米或珍珠米 1/2杯
% h+ A8 ^9 _( h0 B  m9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許公仔箱論壇9 P1 u/ I9 m5 @; l9 x; {

1 u4 K( @7 b6 }  Z& p, p  Y【作法】：3 |6 O6 ^: m% @/ I' y+ ~
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
* J$ n' U) p6 A( n  j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' Y% m4 E. m1 c* z3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。3 g: H) W  j5 i0 T. |  j
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
, K5 c3 C" ?" O1 U1 Ttvboxnow.com5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。$ a1 t, u' \; |, j% M- ^
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【其他】：) ~5 W/ D# [3 Z8 N6 t9 e
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。