材料
- Z& q3 G. F7 S' v8 M* t9 R8 wtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克公仔箱論壇5 x" v0 P! w& n* e# L5 v7 F
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配料
) @6 B" g! q! }, O+ Ttvb now,tvbnow,bttvb青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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做法
* t0 o) {1 V6 k. E. W$ @: Y公仔箱論壇1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。4 Q/ {) K$ h: `2 e3 M
& W' E3 g) ]2 y, D4 B4 W; y2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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貼士
/ {4 C9 K# ~1 b; u+ w) n如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。公仔箱論壇- Q9 o! Y7 I5 m, C
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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