[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

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材料青tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 T- Y& q) Y
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量9 u+ M0 f% l! O
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蟹醋
3 Y1 H6 c- d6 `$ S7 F& C; \0 ktvboxnow.com醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 ' _' E) V5 B- y  j, o
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/ B1 D8 G# {) |' N7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 k: G: ?, F: i1 _3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。tvboxnow.com5 O( K' J) N; z2 m2 y' D' Y( \2 x' w- j

! V, S% [  ]' }3 K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: \( ~! N5 u" w# `
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3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
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4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
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joeybibi

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