材料
/ Z) y; G! Y7 a公仔箱論壇飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙2 r/ k6 t2 x! [! j/ O$ z! W1 F! S
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調味
* A5 _4 ~2 v: W- X. b& t! m7 utvboxnow.com日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
+ x+ Q% y: d6 z) R3 b+ x/ F/ G' w, ~公仔箱論壇牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvboxnow.com9 H+ `( T- \# p% d' Z# R
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做法
" x9 f; H3 v9 |' I- Y* ^1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- K: o9 i' j0 H1 g7 M
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 % }" d* X- `3 f2 \- q: V
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6 l5 Y& @* y0 B+ g6 `公仔箱論壇現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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