材料
+ n" a9 C* O+ j: m9 ?% Y8 g/ Itvboxnow.com淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克5 |& i- R( e5 }- q' A2 W$ m& n
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做法/ f1 J$ u* u$ z7 t- ]5 d
1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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$ @6 K9 P8 t; E$ ?' _/ O3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 y! B# \! l- ^9 b- {
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3 G7 |2 O* @1 P0 S+ E注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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