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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克( H: w/ z) R5 \: X D
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做法( y. w1 K; J7 |
1.將蛋、糖拌勻備用。
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* s% S* u, k1 E6 P& l \tvboxnow.com2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。tvboxnow.com+ h0 ?0 N) U$ S. B+ c
" [9 E9 w; L' x) _ E8 g3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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9 t; \1 D7 n+ F0 p6 ~) Y+ [公仔箱論壇4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 X! G( O; M
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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