材料tvboxnow.com4 _7 h2 f/ Q0 S& x; W
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvboxnow.com7 ^9 M. e, C9 t$ B* A3 k2 c
tvboxnow.com" o. D6 [8 \/ k3 [
醃料
# X# z# {+ O5 t& P6 Mtvboxnow.com鹽/胡椒粉適量
, w+ K% D+ e/ |tvb now,tvbnow,bttvb
+ [7 ?1 p" g+ rtvboxnow.com調味料
3 D" f: K' R* j- b* B* L& g5 t4 q6 c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* M' I; d: Z- R4 ?* f% c$ ^
7 r- i3 s: [( Y. _( m公仔箱論壇
3 J8 U' H4 U6 U& O2 L. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 \6 g! Z( u( S' [1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
# H- I9 X4 j, _4 g5 c/ Ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- @6 v+ M6 l" a/ P" t
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。/ u. b7 s5 N9 q f. u( t
+ [8 p |8 \2 Z+ Q2 s1 o4 z1 E vtvboxnow.com3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 P1 G4 p. |8 t
, y2 @" ~, f+ ~5 K2 ttvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
0 P! V" \8 v8 c- b# b7 I
7 f! b6 d- r9 o% Q# }$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
# E5 a: x/ o0 H: m1 P3 Otvb now,tvbnow,bttvb
- q4 V9 B' {5 Q9 l t7 wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
9 z3 u# k7 l. n; T) `公仔箱論壇: b6 T& t, H0 l$ B
公仔箱論壇+ D1 b4 r. \1 W* z4 s/ y E5 E
貼士
) T; j( h, H! d# @- Y洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
- ?4 R5 J& H: K3 V: l& i2 etvboxnow.com |
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|