材料tvboxnow.com9 R6 |& ]0 v& x' ~. f2 e9 G
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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- l1 o2 l u8 _6 e7 o4 z3 X1 f/ |醃料
) d" u% W& `! [' F- itvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉適量tvboxnow.com6 n" i0 B. i# L2 F" F- P, P
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調味料% U& V; e/ S/ ]+ q( L3 |
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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( V" |. r5 c; j! r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 r J, s( o! s# @& ~6 q3 e3 v, G
做法
0 L( J2 m P, c" Z! a7 x" A1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvboxnow.com1 G+ G# J' ~9 W% R; D
0 C c/ f2 J& O- k7 L* U" l N. otvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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* X' p* P& Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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0 J0 n" y% Z/ C1 Q$ B! Ztvboxnow.com4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。6 I v; q. ^4 V( G8 D \
, s4 K. ?% A( Q6 l/ J6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇8 Q! u" X# t& E
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貼士
& E0 I! U, _2 q; {+ w/ J& utvb now,tvbnow,bttvb洋葱一定要煮至透明才會有甜味。+ B1 f o e0 c6 I
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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