材料' O6 r# Y: q8 {6 x3 o8 v
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvboxnow.com4 Y. C. {1 ]0 S9 W1 L5 ^. V1 a
/ c9 a9 S2 I( Q; A0 M. B a公仔箱論壇醃料
; [/ J) Z# ^, H) Jtvboxnow.com鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* g+ F2 j" e7 J
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調味料
. u; z. z( W+ Q; m黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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2 H& P: k( f5 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 |+ _- \- P% {, y/ `% E0 j
做法) \7 y4 ^3 X2 p" H% Q: |" U" z
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。1 O+ D3 a" a" q
8 a, `$ k6 P& D3 [4 J$ r: O公仔箱論壇2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvboxnow.com+ `' s# n- l: ~2 z" V
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。公仔箱論壇6 C4 Q& O! a, O5 o. N
+ W) g9 R$ y# ^2 e7 e, V3 L5 c: H4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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- I/ ]) M( [- `7 w5 @ v( H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇$ `7 Y; c% i+ S* W; L. `
1 Z' ^% E) j5 xtvboxnow.com6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
4 Y/ i! Z1 K- ?: V5 q( C3 W/ \洋葱一定要煮至透明才會有甜味。' p9 @. j9 P& l W% E3 d" l4 }& \
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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