材料
4 h7 L) l3 r# {& L1 u# xtvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
6 H4 {( g! W* ^tvboxnow.com1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。% q+ F; |7 ~8 h K2 m
: Y& c7 T Y& a2 C( | i2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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6 q4 a9 \1 e! F9 C) M$ F; b* o3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用tvboxnow.com, V6 a: {7 E9 ~
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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貼士
5 [" W, ?4 n! N# z" h; P" h: t加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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