材料tvboxnow.com+ ~4 c7 A5 Q3 n* f3 Z
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法tvboxnow.com/ F: |' N. ~# B8 J7 H
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇! i' [. t" l7 b5 @: b: M- G, s
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用tvboxnow.com, W1 q l/ u9 u" j. O6 e' k
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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: a& x- j$ y1 Z. s! w1 R貼士
- T& ]3 L0 d' ]8 ?* U: Ctvboxnow.com加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 * z! T) m* o, a8 `% N, w
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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